Kako Napraviti Tekući Dim

Sadržaj:

Kako Napraviti Tekući Dim
Kako Napraviti Tekući Dim
Anonim

Razna začina omogućuju vam radikalnu promjenu uobičajenog okusa, dodavanje začina, ublažavanje oštrih nota, isticanje nekih naglasaka i uklanjanje drugih. Ne smatraju se korisnima svi, uključujući tekući dim, koji se praktički povlači s tržišta. Međutim, njegov učinak možete stvoriti kod kuće.

Kako napraviti tekući dim
Kako napraviti tekući dim

Upute

Korak 1

Imajte na umu da se kod kuće ne može stvarati pravi tekući dim. Njegova se proizvodnja temelji na pročišćavanju dima u vodenoj otopini, što mu omogućuje da se riješi svih štetnih proizvoda raspadanja - pepela, katrana, karcinogena. Za to se dim prvo zgusne i odvoji u tri frakcije, pročisti i fizički obradi. U nekim je zemljama ovo aromatično sredstvo koje omogućuje postizanje dimljenog učinka mesnih proizvoda zabranjeno za prodaju, jer sadrži veliku količinu štetnih aditiva.

Korak 2

Malo modificirajte okus tekućeg dima i upotrijebite jednostavan recept za marinadu. Na primjer, mješavina majoneze, curryja, češnjaka i umaka od soje daje sličan učinak. To će piletini ili drugom jelu dati umjereno pikantan, pikantan okus. Ovisno o udjelu sastojaka, možete napraviti gotovo različita jela. Marinirajte piletinu u mesu barem nekoliko sati i bit će sočna i nježna.

3. korak

Pronađite posebnu dimljenu sol u trgovinama - gotovo u potpunosti oponaša učinak koji pruža tekući dim. Koristite ga izravno tijekom kuhanja kako bi jelo imalo vremena da se namače u njemu, upije aromu i stekne zadimljeni okus. Jedina razlika od tekućeg dima je što se izgled vašeg mesa neće promijeniti.

4. korak

Koristite recept za dimljenu smjesu. Da biste to učinili, trebat će vam sirova riža, zeleni ili crni čaj i malo šećera. Zamotajte pomiješane sastojke u dva sloja folije i probodite ih nekoliko puta vilicom. Na to stavite meso i sve stavite u tavu ispod poklopca. Pirjajte minutu na jakoj vatri, a zatim kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Imajte na umu da ovo stvara dim, pa je bolje provjetravati kuhinju.

Preporučeni:

Kako Koristiti Tekući Dim

Kako Koristiti Tekući Dim

Tekući dim se danas široko koristi, ne samo za pušenje mesa i ribljih proizvoda, već se dodaje i raznim jelima za poboljšanje okusa. Pušenje tekućim dimom pojednostavit će postupak i neće zahtijevati posebne troškove i uređaje. Aromatizirani tekući dim dat će vašim jelima novu izvrsnu aromu i okus, diverzificirati stol i podsjetiti na vrijeme provedeno u prirodi, zahvaljujući zadimljenom mirisu

Kako Napraviti Tekući Med

Kako Napraviti Tekući Med

Kad se dugo čuva, med se stvrdne, odnosno postane obložen šećerom. Taj je proces uzrokovan kristalizacijom glukoze i saharoze. No, vraćanje u prethodno tekuće stanje neće biti teško i vjerojatno neće trebati puno vremena. Upute Korak 1 Ako imate sobu s visokom temperaturom (najmanje 35 stupnjeva), pretvaranje meda u tekućinu jednostavno je i jednostavno

Kako Popraviti Tekući Pire Krumpir Za Knedle

Kako Popraviti Tekući Pire Krumpir Za Knedle

Vareniki je omiljeno i popularno jelo ruske kuhinje. Najčešći nadjev za okruglice je pire od krumpira. Da bi jelo uspjelo, pire krumpir mora biti gust, ali prozračan. Ali što ako se ispostavilo da je previše tekućina? Pomoći će vam nekoliko jednostavnih savjeta

Kako Napraviti Tekući Karamel

Kako Napraviti Tekući Karamel

Tekući karamel koristi se u mnogim različitim klasičnim slasticama poput karamele panna cotte ili krem karamele, stavlja se u kifle i ukrašava kolačima, ulijeva u sladoled i poslužuje s palačinkama i tortama od sira. Recept za ovo jelo nije složen, ali ima nekoliko suptilnosti

Kako Kuhati Tekući Kolač Od Sira "Yarmarka"

Kako Kuhati Tekući Kolač Od Sira "Yarmarka"

Ako volite peciva od svježeg sira, pripremite kolač od sira, ali ne jednostavan, već rasuti pod nazivom "Sajam". Prekrasan je ne samo izgledom, već i ukusom. Ovo jelo izgledat će sjajno na bilo kojem svečanom stolu. Nužno je Za test: