Tepsija je jelo pripremljeno pečenjem. Ova poznata riječ iz djetinjstva može se povezati s potpuno različitim proizvodima, jer postoji puno mogućnosti za njezinu pripremu. Razmotrimo one najpopularnije i najukusnije.
Upute
Korak 1
p.p1 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina crte: 19,0 piksela; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171} p.p2 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina crte: 19,0 piksela; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171; min-visina: 16,0 piksela} raspon.s1 {razmak između slova: 0,0 piksela}
Od svježeg sira
- 150 g svježeg sira
- 3 žlice. l. rastopljeni margarin
- 1 žumanjak
- 1 žlica. l. mlijeko
- prstohvat kima
U posudu s svježim sirom ulijte margarin, dodajte kim i stavite u tavu. Kad se masa počne zgušnjavati, dodajte žumanjak, razmućen u mlijeku, promiješajte i puneći kalupe stavite da se hladi dok se masa ne stvrdne. Prije toga, ako želite, u kalupe možete staviti i ostale "ostatke": šunku narezanu na komade, domaću kobasicu, kiseli krastavac itd.
Korak 2
p.p1 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina crte: 19,0 piksela; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171} p.p2 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina crte: 19,0 piksela; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171; min-visina: 16,0 piksela} span.s1 {razmak između slova: 0,0 piksela}
Svinjetina i tjestenina
- 500 g tjestenine
- 250-300 g nemasne svinjetine
- 2 glavice luka
- 50 g margarina
- 4 jaja
- 2 šalice mlijeka
- sol
- krušne mrvice
Tjesteninu operemo hladnom vodom. U nasjeckanu svinjetinu dodajte nasjeckani i prženi luk, sol. Istucite jaja, dodajte mlijeko i tjesteninu. Podmažite kalup margarinom, stavite u njega polovicu mase tjestenine, prenesite je mesnom masom, na vrh - preostalom tjesteninom. Zatim pospite mrvicama i pecite (prvo u otvorenom, a zatim u zatvorenom obliku) pola sata.
Tepsiju možete poslužiti uz salate od povrća.
3. korak
p.p1 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina crte: 19,0 piksela; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171} p.p2 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina crte: 19,0 piksela; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171; min-visina: 16,0 piksela} span.s1 {razmak između slova: 0,0 piksela}
S grožđicama
- 1/2 šalice riže
- 1 čaša mlijeka
- 3/4 šalice vode
- 2 jaja
- sol
- šećer
- grožđice
- vanilin na vrhu noža
- krušne mrvice
U kipuću vodu stavite rižu, sol, šećer po ukusu, grožđice i kuhajte uz povremeno miješanje 10-15 minuta. Zatim ulijte vruće mlijeko i ponovo promiješajte. Namažite lim za pečenje ili tavu uljem, pospite dno i stranice mrvicama kruha, stavite masu kuhane riže, podmažite jajetom, vrhnjem i pecite u ne baš vrućoj pećnici 20 minuta.
Poslužite toplo, s džemom, maslacem ili kiselim vrhnjem.
4. korak
p.p1 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina crte: 19,0 piksela; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171} p.p2 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina crte: 19,0 piksela; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171; min-visina: 16,0 piksela} raspon.s1 {razmak između slova: 0,0 piksela}
Gljiva sa sirom
- 500 g svježih gljiva
- 100 g maslaca
- 2 žlice. l. brašno
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 100 g ribanog sira
- sol
- papar
Na ulju popržite gljive izrezane na tanke ploške, dodajte brašno, kiselo vrhnje, sol. Nakon što gljive zakuhaju, prekrijte ih sirom i pecite u pećnici dok gljive ne porumene.
Preporučljivo je poslužiti u istom jelu.
Korak 5
p.p1 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina crte: 19,0 piksela; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171} p.p2 {marža: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; visina crte: 19,0 piksela; font: 13,0px Helvetica; boja: # 717171; min-visina: 16,0 piksela} raspon.s1 {razmak između slova: 0,0 piksela}
Od povrća
- 1 kg povrća (krumpir, mrkva, konzervirani zeleni grašak)
- 4 žumanjka
- 100 g maslaca
- 1 čaša mlijeka
- sol
- krušne mrvice
Oguljeno i oprano povrće skuhajte u soljenom dok ne omekša, sitno nasjeckajte, dodajte žumanjke. Zatim masu rasporedimo u podmazan oblik, premjestimo s komadićima maslaca, posipamo mrvicama i pečemo u umjereno zagrijanoj pećnici 25 minuta. Tepsiju služimo kao prilog jelima od peradi.
