Ako netko prosu od kaše ne smatra posebno vrijednom, u velikoj je zabludi. Proso kaša, ako se pravilno kuha, može biti ukusna. Uz to, proso kaša bogata je vitaminima, esencijalnim aminokiselinama i polako probavljivim ugljikohidratima. Tvari u prosu uklanjaju toksine i radionukleide iz tijela. Dakle, proso kaša je jelo koje bi se trebalo redovito pojavljivati na vašem stolu.
Nužno je
-
- 1 čaša prosa
- 2 šalice mlijeka
- 2 čaše vode
- 2 žlice maslaca
- 1 žličica soli
- šećer po ukusu.
Upute
Korak 1
Prođite kroz proso, iz njega uklonite sve ostatke i strane inkluzije. Zatim žitarice isperite pod vodom. Trebate isprati mnogo puta: šest ili sedam. Činjenica je da je prosena krupica obično vrlo kontaminirana.
Školjka prosa je jaka, neće dobiti ništa od nepotrebnog pranja. Isperite dok se ispuštena voda ne pročisti. Posljednji put žitarice isperite vrućom vodom tako da se žitarice lagano kuhaju na pari.
Korak 2
Proso krupicu na pari kipuće vode prelijte vrućom vodom, posolite i kuhajte na prilično jakoj vatri. Kad se pojavi pjena, mora se ukloniti. Vaš je zadatak u ovoj fazi brzo ispariti svu vodu. To se mora učiniti dok žitarice još ne stignu prokuhati. prokuhano, a vode ima još puno, odlijte višak tekućine.
3. korak
U lonac dodajte vruće mlijeko. Dodajte šećer u granulama po ukusu. Kuhajte kašu, smanjujući vatru na srednje. Promiješajte sadržaj posude. Zatim još više smanjite vatru, neka bude vrlo niska. Kad je prosena kaša gotovo gusta, dodajte ulje u lonac. Kad se kaša potpuno zgusne, isključite vatru i pokrijte posudu poklopcem. Kaša bi u tom stanju trebala stajati 15-20 minuta. Sad je spremna.
