Relativno nedavno, sushi barovi i japanski restorani ušli su u naš svakodnevni život. Uglavnom smo ih cijenili i počeli smo ih često posjećivati. Jedini je problem što je japanska kultura jako daleko od nas i ne razumijemo cijelu ovu ceremoniju
Mnogi su sramežljivi i ne odlaze u takve ustanove, samo zato što ne znaju pravila bontona. Stoga ćemo se osvrnuti na nekoliko osnovnih pravila
Prvo, malo notnih zapisa. Japanska kuhinja je vrlo raznolika. Sushi je samo jedna od vrsta hrane koju nude japanski restorani. Sushi ili sushi su riba, školjke, kavijar, povrće ili omlet na riži. Napravljeni su ovako, od riže se stvori gusta nakupina, glavna komponenta se položi na nju i premota s algama nori. Sashimi su samo kriške ribe, školjki, morskih plodova koje se poslužuju sirove. Sushi rolice su rolade koje se sastoje od riže i raznih drugih plodova mora i povrća. Uz to je japanska kuhinja puna salata i juha, jela od rižinih rezanaca i proizvoda od slatke riže za desert.
Da biste pravilno jeli sushi, prvo morate naučiti jesti štapićima. Znanost je jednostavna, ali zahtijeva vještinu. Najbolji način za brzo učenje je neprestani trening. Inače, postoji još nekoliko nijansi.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Sushi, sashimi i kiflice nikada ne smiju biti pričvršćeni na štapiće. Treba ih uzimati palicama, a ne drugačije.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Dok jedete, ne možete mahati štapićima, to je znak lošeg ukusa.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Palice se ne mogu križati ukršteno, ovo je užasno kršenje bontona.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 4. Kad uzimate hranu sa zajedničkog tanjura, radite to stražnjim dijelom štapića, a ne onim koji jedete.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 5. Štapići se ne smiju gristi, držati u ustima ili brati zube.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 6. Dok jedete, nemojte se naginjati prenisko nad tanjur.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 7. Ako želite podijeliti obrok s nekim, poslužite tanjur, a ne štapiće.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 8. Ne držite palice u šaci, ne crtajte slike na stolu i ne upućujte nekoga, ovo je uvredljiva akcija.
Izlet u sushi bar zaista je zanimljiv i ukusan događaj. Naravno, neće se svidjeti svima ovim užicima, ali vrijedi probati.
Došli smo do osnivanja, napravili narudžbu. Za početak će vam biti poslužena pogreška - vrući ručnik za pranje ruku. Nakon toga počet će posluživati hranu, soja sos i wasabi, koji su sastavni dio cjelokupnog obroka.
Eto, sad ste spremni na sve. Zato se okupite i zaputite do najbližeg sushi bara kako biste testirali svoje nove vještine. Uživajte u jelu.
