Ljeti se jela najčešće pripremaju od svježeg kupusa. Opskrbljuje tijelo vitaminima i pomaže u održavanju struka. Prženo, kuhano, dinstano, svježe u salati, pire - kupus je koristan u bilo kojem obliku.
Nužno je
- Kolutovi s krumpirom i sirom:
- - krumpir 5 kom.;
- - luk 1 kom.;
- - biljno ulje 3 žlice;
- - mladi kupus 1 vilice;
- - kiselo vrhnje 50 ml;
- - tvrdi sir 100 g;
- - papar. sol.
- Kupus s limunovim sokom:
- - kupus 1 vilice;
- - juha od povrća 50 ml;
- - maslac 50 g;
- - limun 1 kom.;
- - sol.
Upute
Korak 1
Za pripremu punjenog kupusa operite krumpir, ogulite i kuhajte dok ne omekša, a zatim ga stavite u pire. Ogulite i nasjeckajte luk. Zagrijte tavu i otopite maslac, dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte luk pire krumpiru, dodajte malo soli i temeljito promiješajte.
Korak 2
Kupus podijelite na plahte, temeljito isperite i pustite da se osuši. Zamotajte nadjev od krumpira u svaki list kupusa i savijte u posudu za pečenje. Sir naribajte na gruboj ribež. U kiflice kupusa dodajte kiselo vrhnje, naribani sir, posolite i začinite crnim paprom. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, u nju pošaljite kiflice i pecite dok ne omekša. Po potrebi možete dodati malo vode. Prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem, možete kao prilog poslužiti salatu od svježeg povrća.
3. korak
Kupus s limunovim sokom
Operite kupus, prerežite na 4 dijela. Stavite u lonac, prelijte juhom. Otopite maslac u loncu i u njega iscijedite limunov sok. Kupus prelijte mješavinom ulja i limuna, dodajte malo soli i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta. Stavite kupus na posudu i ukrasite koricom limuna.
