Kako Kuhati Kupus U Posudama

Sadržaj:

Kako Kuhati Kupus U Posudama
Kako Kuhati Kupus U Posudama

Video: Kako Kuhati Kupus U Posudama

Video: Kako Kuhati Kupus U Posudama
Video: Ne kupujte list kupusa za sarmu!Zaobiđite Market pripremite ga sami! Bez bureta u teglu pa u ostavu! 2024, Ožujak
Anonim

Kupus je jedno od najpopularnijih povrća na svijetu. Njegova korisna svojstva poznata su već dugo. Kupus ima visok sadržaj vitamina C, B i P, kao i elemenata u tragovima potrebnih ljudima: fosfor, kalcij, kalij. Još u Drevnoj Grčkoj ovo čudesno povrće koristilo se za liječenje i liječenje bolesti pluća i jetre. Postoji mnogo različitih vrsta kupusa: bijeli i crveni kupus, koraba, cvjetača, brokula i pekinški kupus. Svaka od njih je na svoj način ukusna.

Kupus pečen u loncu korisno je jelo za svakodnevne i svečane stolove
Kupus pečen u loncu korisno je jelo za svakodnevne i svečane stolove

Kružni ples sa kupusom

Delicija pripremljena prema ovom receptu može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog kuhanom ili prženom mesu. Za njega trebate uzeti:

- 1 mala vilica bijelog kupusa;

- 1 glava kelerabe;

- cvjetača i brokula u omjeru 1: 2;

- 2 glavice luka;

- 1 mrkva;

- 1 mahuna slatke paprike;

- 1-2 rajčice ili 1 žlica. l. pasta od rajčice;

- biljno ulje;

- zelje kopra i peršina;

- sol.

Karfiol i brokulu temeljito operite i rastavite na cvatove. Zatim pripremljeni kupus posebno skuhajte u slanoj vodi (cvjetača 3 minute nakon ključanja, a brokula 5 minuta).

Kolerabu operite, ogulite, narežite na trakice i pržite na suncokretovom ulju. Lagano dodajte sol, promiješajte i stavite u keramičke posude.

S bijelog kupusa uklonite pocrnjeli i uveli gornji list, a vilice sitno nasjeckajte. Zatim kupus stavite u lonce s kelerabom. Ne miješajte slojeve, samo ih poravnajte.

U sljedeći sloj stavite luk sitno sjeckani i prženi dok ne postane proziran. Zatim - sloj cvjetače. Dalje - nasjeckane na trakice i prženu mrkvu. Zatim - pola norme pržene brokule, na koju stavite luk i papriku, nasjeckane na trakice, pržene s nasjeckanom rajčicom ili tijestom od rajčice. U zadnji sloj stavite preostalu brokulu.

Lonce zatvorite poklopcima i stavite u zagrijanu pećnicu na 20-30 minuta da se krčka na temperaturi od 160-180 ° C. Posudu s kupusom pospite sitno sjeckanim začinskim biljem 2 minute prije kraja kuhanja.

Recept za crveni kupus s narančama

Za kuhanje slanog jela od crvenog kupusa i naranče u loncu trebat će vam sljedeći proizvodi:

- 500 g crvenog kupusa;

- 1 žlica. l. maslac;

- 1 glavica luka;

- sok i korica 2 naranče;

- 1 žlica. l. granulirani šećer;

- 2 žlice. l. sok od limuna;

- 1 žlica. l. stolni ocat;

- 1-2 žlice. l. pileća juha;

- mljeveni crni papar;

- sol.

Na tavi otopite maslac i u njemu pirjajte oguljeni i narezani luk dok ne postane proziran. Zatim dodajte nasjeckani crveni kupus, sitno naribanu koricu i sok od naranče. Sve začinite granuliranim šećerom, limunovim sokom, stolnim octom, dodajte pileću juhu, papar i sol po ukusu. Sve dobro promiješajte i prebacite u keramički lonac. Pokrijte ga poklopcem i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C da krčka 30-40 minuta dok ne omekša.

Preporučeni: