Zelje, povrće, voće, kao i kuhana jaja, sir, pa čak i maslac u boji najbolji su pomagači u ukrašavanju sendviča. Ovaj ukras trebao bi se kombinirati s glavnim sastojcima po ukusu i istodobno im biti u kontrastu u boji. Kad na jelo rasporedite gotove sendviče, pripazite na kombinacije: ukrasi od rajčice u harmoniji su s jajetom, krastavac - s koprom itd.
Nužno je
- maslac
- sir
- krastavci
- rajčica
- mrkva
- jaje
- svježe bilje
- lišće salate
- limun
- nož
- rezač povrća
- čačkalice
- ledena voda
Upute
Korak 1
Bilo koji sendvič najlakše je ukrasiti posipanjem sitno nasjeckanim koprom, peršinom, celerom ili zelenom salatom. S perjem zelenog luka bit će malo teže. Odrežite 2/3 zelenila i isto toliko bijelog dijela strelice luka. Napravite što više rezova duž preostalih zelenih listova. Stavite perje u ledenu vodu na 10 minuta: oni će se sklupčati.
Korak 2
Svježi, ukiseljeni ili ukiseljeni krastavci mogu se jednostavno narezati. Od njih možete napraviti spirale ili košare (i napuniti ih bobičastim voćem). Rajčice su također izrezane na tanke kriške, u kombinaciji sa svježim lišćem bosiljka. Čak se i male rajčice mogu prerezati cik-cak. Možete staviti cvijet iz kore rajčice. Da biste to učinili, oštrim nožem u neprekidnoj liniji u spiralu trebate odrezati kožu od rajčice.
3. korak
Mrkva se koristi za ukras, kuhana i sirova. Mrkva kuhana u slanoj vodi s dodatkom octa nareže se na kockice. Sirovo - rezati povrćem uzdužno na tanke trake. Svaka traka učvrsti se čačkalicom i stavi u ledenu vodu na 5 minuta. Zatim uklonite uvojak mrkve s ražnja.
4. korak
Kuhana jaja režu se na okrugle komade. Ili - prerežite ih na pola, tako da kasnije dobijete dvije "krune".
Korak 5
Limun ili naranča mogu se rezati u tanke krugove. Na svakom je komadu urezan rez od sredine do ruba. Okrenite kotač u dva različita smjera.
Korak 6
Komadići sira dobivaju različite oblike: trokuti, kvadrati, kocke, kocke. Iz jabuka ili krušaka izrežite komade istog oblika. Nanižite ih na ražanj.
Korak 7
Maslac u boji (s dodatkom začinskog bilja ili rajčice) stavlja se u zamrzivač. Izvadite ga, naribajte i stavite na vrh sendviča.
