Svečani stol zahtijeva posebno postavljanje. Prekriven je čistim izglačanim stolnjakom, salvete se znatiželjno presavijaju i nadgledaju instrumenti. Ali kakav stol bez ukrašenog posuđa! Sve ovisi o vještini i vještini domaćice. Tada će gosti moći cijeniti ne samo okus, već i dobiti estetski užitak od kuhane hrane. Predjela, salate i glavna jela trebaju se posluživati na lijepim tanjurima i izgledati pametno. Ali pokušajte ne preopteretiti stol ukrasima. Sve bi trebalo biti umjereno.
Nužno je
- - rajčica;
- - naranče;
- - limuni;
- - tvrdi sir;
- - topljeni sir u kriškama;
- - mrkva;
- - komadići mesa i ribe;
- - svježe bilje;
- - sjemenke nara;
- - jaja;
- - masline.
Upute
Korak 1
Napravite originalne pladnjeve za posluživanje salate.
Izaberite zrele, lijepe rajčice. Operite ih i prerežite na pola. Ako malo pokušate, tada se rez može napraviti zubima. Vrh uskog noža zabodite u središte cijele rajčice, praveći kutove, a zatim odvojite dijelove. Žličicom ostružite pulpu. Trebat će vam za malo umaka. I napunite šalice rajčice salatom.
Korak 2
Napravite spremnik za svoju salatu od naranče. Baš poput rajčice, naranče prerežite na pola i napunite ih. Lagana aroma citrusa jako se dobro slaže s morskim salatama.
3. korak
Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonskim prostirkom. Premažite zdrobljeni sir na palačinke i stavite lim za pečenje u vruću pećnicu na par minuta. Na stolu okrenite čaše naopako prema broju palačinki. Sir u pećnici trebao bi se rastopiti u jednu masu.
4. korak
Izvadite lim za pečenje. Podignite palačinku sa sirom uz rub i stavite je na čašu. Upotrijebite lopaticu ili ruke za oblikovanje. Trebali biste imati tartlet od sira s nježnim rubovima. Napunite je bilo kojom salatom i poslužite.
Korak 5
Tanke kriške prerađenog sira uvaljajte u male kolutiće. Ako unutra stavite uski i dugački komad kuhane mrkve, tada možete ukrasiti bilo koje jelo takvim cvijetom. I nakon što vrećicu napunite salatom od sira, poslužite kao zasebno predjelo.
Korak 6
Kreativno dizajnirajte svoje narezane tanjure.
Mesne prerađevine - dimljenu kobasicu, šunku, nasjeckajte - izrežite na tanke ploške. Oprane listove salate rasporedite na ravni tanjur, na njih razvucite komade mesa. Ukrasite smotanim dugim trakama slanine i lišćem ljubičastog bosiljka.
Korak 7
Kriške crvene ribe uvaljajte u ruže i stavite na tanjur. Oko ribe rasporedite tanko narezani limun i začinsko bilje.
Korak 8
Ukrasite vrh salata posluženih u zdjelicama za salate.
Jaja tvrdo skuhati. Ohladite ih i očistite. Od bjelančevina možete izrezati male tratinčice, a povrh posipati salatu žumanjkom. Samo to učinite neposredno prije posluživanja kako biste spriječili da žumanjak navije.
Korak 9
Izrežite različite oblike od sirove mrkve. To mogu biti listovi neravnih rubova, tanke okrugle kriške, vrpce duž cijele duljine mrkve. Smotajte nekoliko vrpci u jedan luk, rasporedite zelenilo uokolo. Takva svečana prezentacija ukrasit će bilo koji stol.
Korak 10
Pospite vrh salate sjemenkama nara ili prepolovljenim crnim maslinama.
