Pravilno ukrašeno mesno jelo može impresionirati goste ne samo svojom aromom, već i izgledom. Meso se uglavnom ukrašava prilogom, povrćem i začinskim biljem, odnosno onim što se također može jesti. Stoga vodite računa ne samo o estetici nakita, već i o njegovom ukusu.
Nužno je
povrće i voće
Upute
Korak 1
Pripremite povrće i voće pogodno za ukrašavanje mesa. Cikla je prikladna za stvaranje crvenih cvjetova; repa se može koristiti za izradu bijelih dijelova kompozicije. Kopar, metvica, zelena salata, poriluk, paprika i krastavci mogu postati "grmovi, stabljike i lišće". Od dinja, naranči, lubenica i limuna možete napraviti brodove i čamce, razne košare.
Korak 2
Ne zaboravite da bi boja ukrasa trebala biti u kontrastu s gotovim mesom, pa će jelo izgledati impresivnije. Po potrebi koristite prirodne boje, poput paste od rajčice, nasjeckanog bilja, soka od repe, paprike, majoneze, šafrana i curryja. Ne upotrebljavajte previše ukrasa na jednom jelu.
3. korak
Ne birajte previše sofisticirana i bogato ukrašena jela, ona ne bi trebala odvratiti pažnju od mesa. Ploče moraju biti čiste i suhe. Dobro obrišite rubove. Unaprijed razmislite o položaju svakog elementa dekora.
4. korak
Ogulite krumpir i žlicom za sladoled izrežite iz njega kuglu. Odrežite vrh svake kuglice i napravite tri ureza nalik luku oko opsega. Uklonite višak krumpira oko latica. Izrežite još tri latice. Pospite šafranom odozgo, pecite kuglice u pećnici dok ne budu kuhane. Stavite ove pupoljke uz meso.
Korak 5
Možete napraviti i druge ukrase. Uzmite repu i narežite je na debele ploške. Iz svakog dijela izrežite krug, označite središte i mjesto budućih "latica". Izrežite sve elemente duž rezultirajuće konture.
Korak 6
Umočite kamilicu u smjesu kipuće vode i limunovog soka na dva sata. Na sredinu svakog "cvijeta" stavite krišku limunove kore, ovo će biti srž. Kamilicu rasporedite oko mesa.
Korak 7
Također možete napraviti i drugi ukras za mesno jelo. Krastavce u potpunosti ogulite i izrežite hemisfere. Stavite ih na meso u obliku grozda, nadopunite dekor lišćem celera i majonezom.
Korak 8
Izrežite mali krug u osnovi rajčice. Pažljivo uklonite koru, savijte ovu koru u cvijet. Napravite stabljiku od bilo kojeg zelenila.
