Ako želite iskusiti nove osjećaje okusa, pripremite salate s dodatkom slane rajčice. Odlično se slažu s lukom, krumpirom, dimljenom piletinom. Zelena ukiseljena rajčica također je dobra u kiselom krastavcu.
Jednostavne salate
Prije pripreme jela s grickalicama ogulite koru od crvene slane rajčice. Lako se udalji. To ne trebate raditi sa zelenilom. Najjednostavnija salata s povrtnim kiselim krastavcima radi se ovako: izrežite 4 crvene ukiseljene rajčice u kolutiće. Na isti način nasjeckajte jedan luk. Posolite povrće i začinite ga mirisnim suncokretovim uljem. Pošaljite kuhati i hladiti 30 minuta u hladnjaku, nakon čega je salata s slanim rajčicama spremna.
Još jedan recept za jednostavnu salatu sa slanom rajčicom poziva na zelene primjerke.
Evo što trebate za pripremu ovog uzbekistanskog zalogaja pod nazivom "Shcher Tomato":
- 6 komada zelene ukiseljene rajčice:
- 3 glavice bijelog ili pravilnog žutog luka;
- 2-3 žličice jabučnog octa;
- maslinovo ili suncokretovo ulje.
Luk prvo marinirajte. Da biste to učinili, mora se prerezati na polovice ili četvrtine uzdužno i sitno nasjeckati. Začinjeno povrće 5 minuta prelijte kipućom vodom. U to vrijeme narežite rajčicu na male kvadrate.
Ocijedite kipuću vodu, luk prelijte hladnom vodom i dodajte joj octa. Pustite da se povrće marinira 15 minuta. Ocijedite tekućinu iz luka i stavite je u posudu za salatu, dodajte rajčicu. Začinite uljem i stavite u hladnjak na 2 sata. Ovdje će doći do svog stanja i nakon tog vremena možete ga jesti s apetitom. Takva je salata s kuhanim mrvičastim krumpirom dobra.
Ako ste započeli vinaigrette i utvrdili da nema krastavaca, zamijenite ih slanim zelenim rajčicama.
Izvorno predjelo i izdašno jelo
Ako želite napraviti neobičnu salatu, onda uzmite 5 kuhanih krumpira. Izrežite ih i 2 slane rajčice na komade, dodajte 100 grama zelenog graška, malo nasjeckanog kopra i perja luka. Naribajte prerađeni sir na grubu ribež, dodajte jedno malo pakiranje krekera od želeova hrena. Mažite majonezu na predjelo i ostavite na stolu da se ulijeva 40 minuta.
Slanu rajčicu možete dodati u salatu od dimljene piletine. Uzmite 200 grama dimljene pileće pulpe. Može se ukloniti s nogu ili cijelih trupova. Ako nema dimljene divljači, učinit će ona koju ste pekli u pećnici. Sljedeći dan nije uvijek popularan, pa takvu salatu možete napraviti od divljači.
Sjeckajte pileće meso, sitno nasjeckajte rajčicu, dodajte 4-5 kuhanog krumpira. Izrežite jedan mali crveni luk ne grubo. Jelo začinite majonezom ili maslinovim uljem.
