Lijepo ukrašeno jelo ukrašava svečani stol, oduševljava goste i čini čak i poznatu hranu privlačnom. Umijeće kovrčavog rezanja od povrća i voća naziva se rezbarenje.
Nužno je
- - Rajčica;
- - kuhana mrkva;
- - kuhana repa;
- - kečap, majoneza;
- - grašak;
- - zeleni luk;
- - luk;
- - krastavac.
Upute
Korak 1
Rajčici odrežite dno i vrh. Tankim, oštrim nožem izrežite kožu u obliku spirale. Smotajte ga u obliku cvijeta i ukrasite, na primjer, lisnatom salatom na vrhu. Slično tome, možete napraviti ruže od kuhane cikle i mrkve.
Korak 2
Rajčici odrežite vrh, izrežite jezgru u krug, ostavljajući oko kore oko 0,5 cm. Izrežite kožu na latice i preklopite. Sredina rajčice može se malo zaokružiti.
3. korak
Kuhajte mrkvu, ogulite je. Narežite uzdužno na kriške debljine oko 3 mm. Izrežite svaku ploču na trokute iste veličine u kojima se na jednoj strani izrežu zubi. Proširite 4 trokuta s klinčićima u obliku cvijeta prema van. U sredinu stavite kečap, majonezu ili zeleni grašak.
4. korak
Nasjeckajte velike strelice zelenog luka na komade od 5 - 7 cm. Na jednoj strani napravite rezove duge 1 cm na svaka 2 mm. Luk umočite u hladnu vodu na nekoliko minuta. Četke za luk poprimit će zakrivljeni oblik. Posložite ih u obliku lampiona.
Korak 5
Krastavac narežite na kriške pune duljine. Zatim svakom komadu dajte pravokutni oblik. Izrežite trokute oko rubova ploče pod blagim kutom tako da dobijete riblja kost. Te se brojke mogu koristiti za ukrašavanje salate ili priloga postavljenog dijapozitivom.
Korak 6
Krastavac prepolovite po dužini. Napravite tanke rezove od vrha do dna bez rezanja do dna. Krastavac na par minuta umočite u slanu hladnu vodu. Osušite na salveti. Zatim preklopite svaki drugi list prema unutra i preklopite krastavac u polukrug u obliku vijenca.
Korak 7
Izrežite gusti luk salate, 0,5 cm prije dna. Napravite 4 reza, dijeleći luk na jednake sektore. Zatim svaki sektor izrežite na još 2-3 komada. Stavite u ledenu vodu na 30 do 50 minuta. Dobit ćete originalnu krizantemu. Umočite ga u sok od mrkve ili repe, ako želite, da lukovica dobije narančastu ili crvenu boju.
