Ako se odlučite za kupnju dvostrukog kotla, prije odlaska u trgovinu odlučite kojim zahtjevima uređaj treba udovoljavati kako bi vam bilo najprikladnije da ga koristite.
Parilac je univerzalni uređaj s kojim možete kuhati gotovo bilo koju hranu: povrće, ribu, meso, kao i žitarice i deserte. Između ostalog, možete sterilizirati bočice za mlijeko za bebe, podgrijati kuhana jela ili osvježiti ustajali kruh u duplom kotlu. Parivač se može koristiti i za konzerviranje i odmrzavanje hrane.
Načelo rada dvostrukog kotla prilično je jednostavno: voda u posebnom spremniku zagrijava se do točke vrenja i isparava, para ulazi u odjeljke s hranom, ravnomjerno ih zagrijavajući. Hrana na pari zadržava jednaku težinu i volumen te ne gubi vitamine i hranjive sastojke (kao npr. Kod prženja ili kuhanja). Dakle, hrana pohranjuje do 70% vitamina i minerala potrebnih za normalno funkcioniranje tijela.
Prije nego što se odlučite za određeni parobrod, morate odrediti koliko ćete ga često koristiti. Postoje, na primjer, ugrađeni parobrodi koji zahtijevaju često korištenje. Iako su, naravno, najčešći i najpraktičniji parobrodi stolni - oni ne zauzimaju puno prostora, prikladno se spremaju u kuhinjski ormarić.
Pri odabiru modela, prije svega, morate obratiti pažnju na volumen spremnika za kuhanje i snagu. Dakle, ako imate veliku obitelj ili ćete pripremiti velike dijelove hrane na pari, trebali biste odabrati parobrod s velikim brojem spremnika dovoljne zapremine. Snaga parnika mora biti najmanje 1 kW.
Spremnici koji se koriste u parobrodima imaju razne oblike. Najprikladniji za skladištenje su oni koji su ugrađeni jedni u druge - zauzimaju manje prostora u kuhinji. Ali kad ih stavite u dvostruki kotao, nećete ih moći nasumično rasporediti.
Savjetujemo vam da odaberete one modele parobroda koji su opremljeni s nekoliko dovoljno dubokih ladica za sakupljanje kondenzata. Ako postoji samo jedan pladanj, tada će se istovremeno kuhati proizvode na nekoliko razina, kondenzacija s gornjih teći dolje na donje, mijenjajući tako okus hrane.
U slučaju nedovoljne količine vode mora se osigurati funkcija automatskog isključivanja parnika. Prikladno ako parnik ima otvor za dodavanje vode tijekom kuhanja.
Što se tiče metode upravljanja, parnici su mehanički i elektronički. Trebali biste birati prema svojim željama. U mehaničkom je sve vrlo jednostavno: ručka (preklopni prekidač) postavljena je na oznaku koja označava određeno vremensko razdoblje, nakon čega će se parnik sam isključiti. Uz elektroničko upravljanje, postoji više mogućnosti; na primjer, jedna od prednosti je mogućnost programiranja uređaja da se uključi u određeno vrijeme, a tada će se jelo na pari pripremiti samo za vaš dolazak.
