U životu postoje tako dosadne situacije kada ste se navečer smjestili opustiti, a gosti su vam došli. Ili je svekrva nazvala i objavila želju da popije čaj s vama. Neočekivani posjetitelji neće vas moći zateći. Uz pomoć domaćih peciva možete ih iznenaditi sposobnošću da goste upoznate originalnom, ukusnom slasticom. Kolač za čaj koji se vrlo lako priprema naziva se "Gost na pragu".
Nužno je
-
- jaja - 2 kom;
- kiselo vrhnje - 1 čaša;
- granulirani šećer - 1,5 šalice;
- brašno - 1,5 šalice;
- limun - 1 kom;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- podijeljena posuda za pečenje d = 20 cm.
Upute
Korak 1
Jaja umutite s jednom čašom granuliranog šećera pomoću miksera dok ne postanu glatka. Tamo dodajte kiselo vrhnje i prašak za pecivo. Ako nemate prašak za pecivo, tada možete koristiti soda ugašenu octom. U žlicu ulijte 0,5 žličice sode bikarbone i dodajte malo 9% octa. Stvorit će se bijela pjena koja će zamijeniti prašak za pecivo. Sve opet izmiješajte mikserom. Dodajte brašno i koricu pola limuna. Sve promiješajte dok ne postane glatko. Konzistencija dobivenog tijesta trebala bi biti slična gustom vrhnju.
Korak 2
Podmažite posudu s proljetnim biljnim uljem i pospite brašnom iznutra. U to ulijte tijesto i stavite u pećnicu da se kuha na 180-200̊ 30-40 minuta. Spremnost se može provjeriti na sljedeći način. U tortu zabodite čačkalicu, ako je nakon što je izvadite suha - kolač je spreman.
3. korak
Dok je pita u pećnici, istisnite sok iz limuna. Da biste dobili više soka, limun prelijte kipućom vodom.
Ako nemate namjenski sokovnik za citruse, limunov sok možete iscijediti pomoću obične žlice. Dovoljno je samo žlicu uvaljati u limun preko čiste posude da se ocijedi sok. Pomiješajte preostali šećer (1/2 šalice) s limunovim sokom dok se potpuno ne otopi. Ovo će biti namakanje za tortu.
4. korak
Izvadite gotovu tortu iz kalupa. Neka se malo ohladi. Čačkalicom ili šibicom ubodite u nju što je moguće manje rupica s donje strane. Kolač nježno prelijte natopljenim limunom. Nakon što je kolač potpuno zasićen, može se poslužiti uz čaj ili kavu.
