Torta ili pita od kiselo vrhnja i limuna vrlo je brza i jednostavna za pripremu. Recept ne zahtijeva posebne sastojke. Sasvim je moguće zamijeniti kiselo vrhnje čašom kefira, samo u ovom slučaju dodajte brašno. Limun će dati ugodnu aromu i savršeno rahliti tijesto.
Nužno je
-
- 3 šalice pšeničnog brašna
- 0,5 šalice šećera
- 3 žlice šećera
- 200 gr. kiselo vrhnje
- 2 jaja
- 50 gr. maslac
- 1 limun
- 1 pakiranje praška za pecivo
- ulje od kalupa
Upute
Korak 1
Prosijte brašno.
Korak 2
Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
3. korak
Umutite žumanjke sa šećerom.
4. korak
Rastopiti maslac.
Korak 5
Utrljajte koricu limuna. Odvojite komad za ukrašavanje torte.
Korak 6
Iscijedite sok iz limuna. Ostavite 1 žličicu za glazuru.
7. korak
U brašno dodajte maslac, kiselo vrhnje, tučeni žumanjak, limunovu koricu i sok, prašak za pecivo i sve temeljito promiješajte.
Korak 8
Ostavite tijesto da se pusti 30 minuta.
Korak 9
Podmažite tepsiju maslacem i brašnom tako da se gotova torta može lako ukloniti.
Pripremite glazuru.
Zgnječite protein, postupno dodajući šećer u prahu i limunov sok.
Korak 10
Ulijte tijesto u kalup.
11. korak
Pitu pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40-45 minuta.
Korak 12
Gotovu tortu ohladite.
Korak 13
Izvadite tortu iz kalupa, prekrijte glazurom i pospite koricom.
