Pečena puretina glavno je jelo božićne večere. Neobično ukusno i nježno jelo koje će ukrasiti vaš svečani stol.
Nužno je
-
- purica
- 50 ml. maslinovo ulje
- 2 žlice. l. senf
- 50 ml. sok od limuna
- sol
- začiniti
- 50 ml. umak od soje
- biljno ulje
- češnjak
- folija za pecenje
- folija.
Upute
Korak 1
Nakon što kupite puricu, trebate je namakati u vodi 1 sat, tako da iz nje izađe sva krv. Zatim temeljito isperite i osušite ručnikom. Trljajte puricu iznutra i izvana solju.
Korak 2
Kuhanje marinade. Da biste to učinili, kombinirajte maslinovo ulje, senf, limun, umak od soje i začine. Premažite puretinu iznutra i izvana kuhanim umakom, marinirajte u hladnjaku 2-3 sata.
3. korak
Nakon što je puretina marinirana, potrebno je napraviti rezove i napuniti češnjeve češnjaka. Zamotajte perad u foliju i stavite na lim za pečenje. S vremena na vrijeme otvorite foliju i prelijte dobivenim sokom. Pecite 2-3 sata na 200 stupnjeva. Otvorite foliju 10 minuta prije kuhanja da purica porumeni. Poslužite cijele sa svježim povrćem i začinskim biljem na velikom pladnju.
