Problem prekomjerne težine danas je jedan od najhitnijih. Pogoršanje okoliša, a istovremeno smanjenje kvalitete hrane, zamjena prirodnih sastojaka sintetičkim, mahniti ritam života, posebno u urbanim uvjetima - sve to, kao i drugi čimbenici, provociraju debljanje. Kako prilagoditi svoj jelovnik i odabrati pravu hranu tako da problem prekomjerne težine prestane postojati?
Najviše u želji za stvaranjem i održavanjem vitke figure je pridržavanje svih vrsta dijeta. Dijeta ne djeluje. A to se događa iz jednog jednostavnog razloga: tijelo, iscrpljeno pothranjenošću tijekom razdoblja nutritivnih ograničenja, prvom prilikom počinje brzo stvarati rezervu u slučaju sljedećeg mogućeg "šoka". Kao rezultat toga, nakon tjedan ili dva, strelica s utezima vraća se na izvornu brojku, a često težina čak postane i nekoliko kilograma veća.
Stoga, umjesto samo mučenja, kada za doručak popijemo čašu vode s limunom, a za ručak pojedemo jedno tvrdo kuhano jaje i 50 grama crnog kruha, moramo prilagoditi svoj jelovnik, isključujući one proizvode koji definitivno nemaju nikakve koristi. Također morate razmisliti o svojoj prehrani kako biste je prilagodili svom životnom ritmu.
Jedite kad ste gladni. I jedite onoliko koliko je vašem tijelu potrebno. Kada hrana sadrži dovoljno hranjivih sastojaka, tijelo je zasićeno i zadovoljno malim obrocima. Ali to ne dolazi odmah, pogotovo ako ste navikli na prejedanje.
Dva su razloga: psihološki i fiziološki. Prva je navika jesti puno i neredovito, jesti ono što se naziva brzom hranom, piti ovu hranu s pićima koja sadrže ogromnu količinu šećera. Fiziološki razlog je taj što se želudac od stalnog prejedanja postupno rasteže i zahtijeva sve više i više porcija. Da biste smanjili veličinu već raširenog želuca, morate biti pažljiviji oko količine hrane na tanjuru.
Također, velika pogreška je teza o potrebi pijenja najmanje 2 litre vode dnevno. Svi su ljudi različiti, svaka osoba ima individualnu potrebu za tekućinom. Stoga trebate piti čistu i, ako je moguće, sirovu vodu onoliko često koliko je potrebno određenom organizmu. Nekome će se, na primjer, iz zdravstvenih razloga u tijelu zadržati višak tekućine, a posljedica toga je oticanje i loše osjećaje.
Hrana koju treba zauvijek izbaciti iz prehrane
Čips, krekeri, kobasice, kobasice, slatka gazirana pića (uključujući kvas, čak označen i kao "prirodno fermentiran"), industrijski slatkiši (uključujući slatke "voćne jogurte", slatke mase od skute, kolačiće itd.), Pekarski proizvodi, poluproizvodi proizvodi, tjestenina od vrhunskog pšeničnog brašna, čajevi iz boca, gazirana mineralna voda, masno meso, prženo, dimljeno - sve je to sada zabranjeno. Kruh je bijeli, sivi, crni - bilo koji kruh od kvasca kupljen u trgovini također je zauvijek i bez žaljenja isključen iz naše prehrane. Umaci, kečapi, majoneze, slatki sirupi - sve čime obiluju police supermarketa - izbacite iz prehrane.
Što jesti kako se ne bi udebljao
Aksiom poznat svima od ranog djetinjstva: trebate jesti više svježih. Ove proizvode biramo prema sezoni i uvrštavamo ih u naš dnevni meni. Posebno je korisno zeleno lisnato povrće: kupus, špinat, salata i tako dalje - mogu se jesti tijekom cijele godine. Poželjno je sve povrće i voće ne podvrgavati toplinskoj obradi, već ga jesti sirovo, jer mnogi od njih, u oljuštenom i narezanom obliku, počinju gubiti vitamine već u dodiru sa zrakom, a nakon toplinske obrade samo ostaju okus i kalorije, pa zasitite tijelo korisnim tvarima kakvo povrće više ne može.
Kruh bez kvasca od cjelovitih ili proklijalih žitarica s dodatkom sjemenki, bez brašna, može se jesti u razumnim količinama bez štete za lik i zdravlje. Ovaj kruh možete kupiti u trgovinama zdrave hrane ili naučiti kako ga sami peći. Dobra alternativa pečenom kruhu je kruh sušen na suncu ili u dehidratoru, koji može sadržavati razne klijave žitarice i sjemenke, sirovo povrće. Jednostavno je pripremiti takve hrskave kruhove, a blagodati za lik i zdravlje ne mogu se pretjerati.
Žitarice od cjelovitih žitarica u obliku žitarica, juha, salata. Neke žitarice mogu se nicati i dodavati sirove u salate. Takve žitarice dragocjeni su izvor proteina, vitamina i minerala.
Mahunarke su također dobar izvor proteina. Slanutak, grah mung, leća također se mogu klijati i jesti sirovi.
Orašasti plodovi mogu se jesti svakodnevno, ali malo po malo, jer ta hrana sadrži puno masnoće, koju tijelo ne bi trebalo preopteretiti.
Usput. Jedite hladno prešana, nerafinirana i nedodorizirana biljna ulja. To može biti bilo koje biljno ulje: suncokretovo, maslinovo, sezamovo i tako dalje. Izbor je ogroman, a ulja se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu. Svakako kupite laneno ulje, jer je prvak u sadržaju omege 3-6-9 esencijalne za funkcioniranje tijela - masnih kiselina. Odabiremo maslac samo s udjelom masti od najmanje 82%.
Krumpir je dopušten u količini od 1-2 komada tjedno. Za zdraviju prehranu krumpir se može zamijeniti repom. Ovo drevno povrće korijena ponovno je na vrhuncu popularnosti, osvajajući srca gurmana.
Obavezno uključite u prehranu. To može biti spirulina ili alg u prahu, kao i alge, wakame ili nori. Visok sadržaj joda pozitivno utječe na štitnjaču, ubrzava metaboličke procese u tijelu, što pridonosi gubitku kilograma.
Sol. Ne morate se uopće odreći soli. Odaberite morsku, himalajsku i krimsku ružičastu sol koja sadrži samo sol, bez podužeg popisa dodatnih sastojaka.
Ako to učinite, odaberite nemasno meso i mliječne proizvode s visokim udjelom masti. Izbjegavajte jesti sirovo meso i ribu. Pecite, pirjajte i kuhajte na pari, ali nikada nemojte tostirati hranu.
Pileća jaja se ne smiju jesti sirova, zato pri pripremi hrane koja uključuje sirova jaja koristite prepeličja jaja koja su sigurno sirova.
najbolje je koristiti brašno od cjelovitih žitarica. Možete ga kupiti u trgovini ili napraviti sami.
Ako želite uživati u slatkišima: kolačima, kolačima, slatkišima, ali ne želite svoje tijelo preopteretiti praznim ugljikohidratima, možete obratiti pažnju na recepte za slastice za sirovce. Pokušajte potpuno izbjegavati rafinirani šećer. Možete ga zamijeniti prirodnim medom, sirupom od artičoke, stevijom ili agavinim sirupom. Slatkiši, uključujući čokoladu, možete brzo i jednostavno napraviti kod kuće vlastitim rukama od sjemenki, orašastih plodova, bobičastog voća, voća, rogača, kokosovog ulja ili kakao maslaca, likera od kakaa i, kao zaslađivača, meda ili biljnih sirupa gore navedenih… Sve se to lako može kupiti u trgovinama zdrave hrane.
Koliko jesti da se ne udebljate?
Za početak, odlučimo o veličini porcije i broju obroka dnevno. Trebali biste jesti djelomice, 5 - 6 puta dnevno. Posljednji obrok je najkasnije tri sata prije spavanja. To može biti čaša kefira, jogurta ili nezaslađenog voća.
Veličina porcije za jedan obrok jednaka je veličini šake osobe kojoj je hrana namijenjena. Iznimka je sirovo povrće. Porcija salate od sirovog povrća može biti dovoljno velika da stane u dvije ruke.
Proteinska hrana treba biti najmanje 1/4 dnevnog unosa hrane. Svježe povrće trebalo bi činiti glavninu vaše prehrane.
