Pileći kotleti s zobenim pahuljicama mogu se sigurno preporučiti za dijetu.
Nutricionisti nas stalno podsjećaju na blagodati zobenih pahuljica, ali nije zanimljivo neprestano kuhati kašu od njih. Takve će kotlete savršeno diverzificirati vaš stol.
Da biste pripremili pileće kotlete s zobene pahuljice, trebat će vam: piletina (prsa ili gotova mljevena piletina) - 500 g, zobene pahuljice (odaberite najfinije mljevenje) - pola redovite facetirane čaše, kao i začini (luk - 1 kom., 2- 3 češnja češnjaka, crni papar, paprika, začinsko bilje, sol po ukusu), pola čaše mlijeka (možete ga zamijeniti vodom), jedno jaje.
Kuhanje pilećih kotleta s zobenim brašnom
1. Zobene pahuljice prelijte mlijekom ili vodom, razbijte tamo jaje, promiješajte i ostavite smjesu pola sata.
2. Sitno nasjeckajte luk, češnjak, začinsko bilje, sve to pomiješajte s mljevenim mesom. Promiješati. Ne zaboravite dodati sol.
3. Mljeveno meso sa začinima stavite u žitarice. Smjesu dobro promiješajte.
4. Mljeveno meso za kotlete stavite u podmazanu tavu (možete koristiti maslac ili povrće). Pržite pileće kotlete na umjerenoj vatri s obje strane, a zatim ih krčkajte na laganoj vatri, dok ne omekšaju.
Koristan savjet
Za takve kotlete prikladni su razni prilozi - na primjer, tradicionalni prženi krumpir, salate od povrća.
