Mekinje su nusproizvod mlinarske industrije, a sastoje se od nesortiranog brašna i ostataka ljuske zrna. Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, minerala i vitamina, imaju pozitivan učinak na probavu i cjelokupno zdravlje. Međutim, treba ih konzumirati na određeni način, inače će dovesti do suprotnog učinka.
Kako uvesti mekinje u svoju prehranu
Mekinje dolaze u mnogim sortama, od zrnastih do hrskavih štapića. Bilo koji od njih treba unositi u prehranu postupno, pogotovo ako ste prije uzimanja voljeli peći, bijeli kruh i drugu mekanu i ne baš zdravu hranu. Obično na pakiranjima s mekinjama možete pronaći informacije o tome koliko ih treba jesti, međutim oni koji nisu navikli na „grube” proizvode trebali bi količinu naznačenu na pakiranju smanjiti barem za polovicu.
Najbolje je započeti s 1 žličicom dnevno tijekom 10 dana. Tada se količina konzumiranog proizvoda može povećati na žlicu dnevno tijekom 2 tjedna. I nakon toga - do 1 žlica. žlice 2-3 puta dnevno. No istodobno je važno obratiti pažnju na svoju dobrobit - upravo bi vam to trebalo reći odgovara li odabrani iznos ili ne. Dok uzimate mekinje, ne bi trebalo biti problema, a još bolnijih osjeta. Najbolje je mekinje koristiti na tečajevima, praveći pauze između njih mjesec ili dva.
Kako jesti mekinje
Budući da su mekinje prilično gruba hrana, potrebno ih je oprati s puno vode, mlijeka ili prirodnog soka. U protivnom mogu oštetiti osjetljivu sluznicu jednjaka, želuca i crijeva.
Najbolje je da potrebnu količinu proizvoda poparite u vrućoj vodi, pričekate 15-20 minuta da mekinje nabubre i postanu mekše, a zatim ispustite vodu i rezultirajuću kašu pojedite s istim mlijekom, sokom, kefirom, jogurtom ili običnom vodom.
Namočene mekinje također se mogu dodati raznim jelima, poput žitarica, juha, pa čak i salata. Možda će ih jesti na ovaj način puno ugodnije. Mekinje u obliku prhkih štapića mogu se koristiti kao međuobrok, jedu se uz čaj ili kavu.
Kontraindikacije za konzumaciju mekinja
Kada koristite bilo kakve lijekove ili vitaminske komplekse, mekinje treba jesti tek nakon 6 sati ili ih uopće napustiti ako se lijekovi moraju uzimati nekoliko puta dnevno. Činjenica je da ovaj proizvod pomaže uklanjanju raznih štetnih tvari iz tijela, ali zajedno s njima može uhvatiti određeni udio komponenata uključenih u lijekove.
Bran se ne preporučuje za pogoršanje gastrointestinalnih bolesti poput gastritisa, kolecistitisa, raznih vrsta čira, kolitisa. Tek kada se sluznica obnovi, mogu se ponovno koristiti za pročišćavanje tijela i zasićenje raznim hranjivim tvarima koje mekinje nose sa sobom.
Ne preporučuje se zanositi se mekinjama i konzumirati ih u prevelikim količinama, jer to može dovesti do probavnih smetnji, zatvora, nadutosti i drugih gastrointestinalnih bolesti. I također izazvati hipovitaminozu.
