U Turskoj se hrskavi slanutak vrlo često jede na zabavama, kafićima, diskotekama. Zahvaljujući morskoj soli slanutak je slan. Ispada neobično, ukusno i nevjerojatno.
Nužno je
- - 1 pakiranje slanutka
- - 5 žlica. l. umak od soje
- - 80 g granuliranog šećera
- - 300 ml vode
- - 0,5 žličice kim
- - 0,5 žličice crvena ljuta paprika
- - morska sol
Upute
Korak 1
Namočite slanutak u hladnoj vodi i ostavite u hladnjaku 8-10 sati.
Korak 2
Namočeni slanutak kuhajte oko 20-25 minuta. Kuhani slanutak stavite u cjedilo i isperite hladnom vodom.
3. korak
Skuhajte glazuru. U vodu ulijte soja sos, dodajte granulirani šećer i začine po ukusu. Pirjajte na jakoj vatri dok voda ne ispari i umak postane žilav.
4. korak
Slanutak umočite u umak od slada. Žutastom žlicom slanite slanutak na lim obložen papirom za pečenje.
Korak 5
Pospite morskom soli i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva da se slanutak osuši. Pecite oko 1-1,2 sata.