Moderna prehrambena industrija ulaže puno napora kako bi olakšala život modernoj domaćici. Ne vjeruju svi u kvalitetu gotovih proizvoda kupljenih u trgovini, ali to nije razlog za odustajanje od domaćih poluproizvoda. Smrznuti kotleti ne zauzimaju puno mjesta u zamrzivaču, ali od njih uvijek možete napraviti brz i ukusan ručak ili večeru.
Nužno je
-
- kotleti
- Plastični spremnik
- zamrzivač
Upute
Korak 1
Kotlete možete zamrznuti na različite načine - sirove, nedovoljno kuhane i potpuno kuhane. Svaka od ovih opcija ima svoje prednosti i nedostatke, odaberite onu koja vam se najviše sviđa.
Korak 2
Najlakši način je zamrznuti sirove kotlete. Mljeveni kotlet razrijedite na uobičajeni način, oblikujte ga, pokrijte dasku za rezanje ili policu hladnjaka pergament papirom, položite kotlete na njega i stavite u hladnjak. Istodobno, temperatura u zamrzivaču trebala bi biti što niža, udarno zamrzavanje uvijek je nježnije za proizvode od postupnog zamrzavanja. Nakon zamrzavanja stavite pljeskavice u plastičnu vrećicu ili posudu.
3. korak
Sirove kotlete prije prženja ne treba odmrzavati. Samo ih izvadite iz hladnjaka, pustite da se gornji sloj malo otopi, uvaljajte u mrvice i pržite kao i obično.
4. korak
Neki više vole zamrznuti poluproizvod prije smrzavanja. To traje minimalno vrijeme, samo umočite kotlete u vruće ulje i pržite na jakoj vatri dok ne porumene. Kad ih vadite iz posude, stavite ih u plastičnu posudu u kojoj će se čuvati. Ne zaboravite dobro ohladiti pljeskavice prije smrzavanja. Kasnije ih možete dovesti u pripravnost na tavi ili u pećnici.
Korak 5
Pa, možete poslati gotove kotlete u hladnjak. Samo ih stavite u posudu, zatvorite čvrsto poklopac i gotovi ste. Takve kotlete možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici, u tavi ili u pećnici.
Korak 6
Ako zamrzavate nekoliko vrsta poluproizvoda, obavezno potpišite paket s njima kako biste mogli vidjeti o kakvom se proizvodu radi i na koji ga je način najbolje dovesti u stanje pripravnosti.
