Razlika između pojmova "kafić" i "restoran" s vremenom postaje sve manje primjetna. Prvo, jer se vlasnici nekih kafića toliko trude udovoljiti kupcima da su njihovi lokali u blizini restorana po formatu. Drugo, pod utjecajem američke ugostiteljske kulture, gdje se čak i lokali brze hrane nazivaju restoranima, počeli smo upotrebljavati ovu riječ u širem smislu. Pa ipak, postoji jasna razlika između kafića i restorana u klasičnom smislu ovih vrsta objekata. Kako se razlikuju?
Upute
Korak 1
Servis. U mnogim kafićima, kao i u restoranima, postoje konobari koji poslužuju posuđe, jelovnike, čiste posuđe i plaćaju kupce. Međutim, oni ne obraćaju toliko pažnje na postavljanje stola, postavljanje pribora za jelo u skladu s bontonom, već ga jednostavno održavaju čistim. Mnogi kafići nemaju stolnjake na stolovima, dok većina restorana ima. Salvete u kafićima obično su izrađene od papira, ali u restoranima je običaj da se posteljina stavlja na stolove. Čak je i u restoranu prikladno da konobar razumije predstavljena jela kako bi savjetovao goste, a u kafiću to obično nije potrebno.
Korak 2
Raznolikost jela. Na jelovniku prosječnog kafića ima znatno manje stavki nego u asortimanu prosječnog restorana (iako postoje iznimke). I, u pravilu, vlasnici i kuhari kafića oslanjaju se na najpopularnija jela kuhinje koje nudi institucija, s vremena na vrijeme dopuštajući si eksperimentiranje. S druge strane, restorani pokušavaju posjetitelja iznenaditi nečim posebnim, često u jelovnik uključuju autorska jela i udubljuju se u filozofiju nacionalne kuhinje koju predstavljaju.
3. korak
Vrijeme boravka gostiju. Naravno, kafić također nije samo menza, već mjesto gdje ljudi dolaze razgovarati i dobro se provesti, ali u restoranu ljudi u prosjeku ostaju duže. Dijelom je to zbog činjenice da kafić brže poslužuje, ali ne samo s tim. Restorani često imaju večernji program - živa glazba, prilika za ples, opuštanje duše.
4. korak
Interijer i dodatne pogodnosti. U restoranima se pogledu na prostor obično daje više vremena, obnova je skuplja, iako postoje kafići koji su po tom pitanju zapaženi. Također, restorani često imaju garderobu, dok su kafići često ograničeni na podne vješalice.
