Pribor za jelo - žlice, vilice, štapići različitih veličina i oblika; za prvi i drugi tečaj, zalogajnice, ribu, desert i voće … Da biste sve razumjeli na razini korisnika - naučili ni manje ni više nego drugu profesiju. Kakva je, na primjer, razlika između žlice za desert i žličice za čaj?
Glad nije tvoja tetka?
Čini se: bilo bi nešto na stolu, ali kako jesti nije problem. Tako je bilo i izvorno. A čak je i u srednjovjekovnoj Europi, kako kažu izvori, bilo moderno peći cijelu divlju svinju na ražnju, a zatim jesti vruće meso, odmorivši komade neopranih ruku. Ali paralelno su u palačama izmišljene složene ceremonije večere s ogromnom količinom pribora za jelo. Žlice, vilice, noževi … Štoviše, postoje i izmjene unutar ove klasifikacije: nije sva njihova raznolikost prikazana na fotografiji.
U ruskom seljačkom životu nisu držali tanjure - jeli su od uobičajenog lijevanog željeza. Inače, šupljine su odabrane točno u radnoj plohi, a tamo se sipala juha od kupusa ili se stavljala kaša. Drvena žlica, međutim, za sve je bila drugačija.
Žličica za čaj
Žličica je namijenjena miješanju šećera u čaju, a također: za vruću čokoladu, kakao, kavu s mlijekom. Međutim, za crnu orijentalnu kavu, koja je gusta, postoji i posebna žlica za kavu. Istog je oblika kao i čajanica, samo manja. A tu je i žlica za granulirani šećer, umjesto kliješta, kojima se uzima kvrgavi šećer. Žlica za šećer oblikovana je poput dječje kuglice. Žlica s kašikom nalik na bure namijenjena je medu. U nedostatku, dopušteno je koristiti istu žličicu - iste su veličine. Čak i manje od žlice za kavu, postoje žlice za sol i začine.
Inače, žlica je, kao pribor za jelo, korištena već u trećem tisućljeću pr. O tome svjedoče iskapanja.
Desert samo žlicom za desert
Srednja između žlice i žličice je žlica za desert.
Što se tiče volumena, žlica za desert drži otprilike dvostruko više od žličice. U prosjeku je to 10 ml ili 10 g vode. Sama žlica, ovisno o materijalu (metalu) i bogatstvu uloška, ima masu od 35 do 55 g.
Žlica za desert stavlja se na sredinu stola iznad tanjura s kuglicom lijevo ako se desert želi poslužiti za ručak koji ne zahtijeva rezanje. To može biti mousse ili puding, voće u sirupu, bobičasto voće i vrhnje, grejp ili kivi. Za posljednja dva inozemna predstavnika, opet, karakteristike oblika: za grejp, lopatica je blago izdužena, za kivi - okrugla. Uz njih: žlica za sladoled, nešto manja od desertne, blago zakrivljenih rubova. Žlica za hladno piće - približno veličine žličice, ali s elegantnom, produženom ručkom.
