Ako ne znate kuhati kašu od graška, sada možete popuniti ovu prazninu. Ovo je jelo zdravo i ukusno. Sadrži puno proteina, pa kaša od graška može djelomično zamijeniti mesne proizvode.
Nužno je
- - voda;
- - sol - 1 žličica;
- - grašak - 400 g.
Upute
Korak 1
Za kuhanje kaše koristite nasjeckani polirani grašak. Boja bi trebala biti žuta, s bjelkastom bojom. Grašak temeljito isperite u najmanje 7 voda. Prva će voda biti mutna i bijela, a naredne svijetlije.
Korak 2
Dalje, grašak napunite vodom i ostavite da se ulije preko noći. Grašak će nakon natapanja nateći. Ispustite preostalu vodu iz graška koja nije apsorbirana.
3. korak
Prebacite grašak u lonac, ulijte litru vode. Možete uliti kipuću vodu ili hladnu filtriranu vodu. Pustite da se krčka na jakoj vatri. Skinite pjenu prije vrenja. Pazite da iz posude cijelo vrijeme ne iscuri pjena.
4. korak
Smanjite vatru na najnižu i kuhajte kašu dok grašak ne omekša. Vrijeme kuhanja ovisit će o sorti graška. Minimalno vrijeme za zgnječeni grašak je 40 minuta do sat vremena.
Korak 5
Splitski grašak kuha se od sat do 2,5 sata. Cijeli grašak može se kuhati do tri sata.
Korak 6
Tijekom kuhanja, kaša se mora povremeno miješati. Kašu posolite 15 minuta prije kraja kuhanja. Ako grašak nakon vrenja omekša, ne raspada se u pireu i ostaje netaknut, sameljite ga u kašu miješalicom. Poslužujući kašu od graška na stolu, možete je nadopuniti prženim gljivama, lukom, slaninom ili čvarcima.
