Kako Napraviti šećer Od škroba

Kako Napraviti šećer Od škroba
Kako Napraviti šećer Od škroba
Anonim

Škrob je ugljikohidrat koji se nalazi u krumpiru, riži, pšenici, kukuruzu i ostalim žitaricama. Možda ćete trebati pretvoriti škrob u šećer ako pivo namjeravate kuhati sami, jer se šećer pretvara u alkohol tijekom procesa fermentacije. Pšenica i kukuruz najčešće se koriste za pretvaranje škroba u šećer.

Kako napraviti šećer od škroba
Kako napraviti šećer od škroba

1. Zrno pšenice ili kukuruza sameljite u mlinu.

2. Ulijte mljeveno zrno u posudu za kuhanje i dodajte mu 2 dijela vode.

3. Smjesu zagrijte na oko 65-70 ° C. Smjesu održavajte na ovoj temperaturi oko 2 sata. Za to vrijeme enzimi u zrnu pretvaraju škrob u šećer.

4. Dodajte malo mljevenog zrna i ostavite sa strane.

5. Smjesi dodajte kap joda.

6. Pogledajte je li smjesa promijenila boju. Ako jod posvijetli ili požuti, sav škrob pretvorio se u šećer. Ako ostane tamno, smjesu trebate još neko vrijeme držati na gornjoj temperaturi.

Preporučeni:

Kako Napraviti šećer Kod Kuće

Kako Napraviti šećer Kod Kuće

Povijest šećera započinje prije više od 2300 godina u Indiji, gdje se proizvodio od soka od šećerne trske, ali šećer je prvi put doveden u Rusiju oko 11-12. Stoljeća. Prije pojave šećera ovdje su se uglavnom hranili slatki med i bijeli sljez

Blagodati Kukuruznog I Krumpirovog škroba

Blagodati Kukuruznog I Krumpirovog škroba

Škrob se smatra korisnim proizvodom, stoga se široko koristi u raznim poljima ljudskog djelovanja. Ali kada se koristi pogrešno ili pretjerano, događa se suprotan postupak. Blagodati biljnog škroba Ugljikohidrati su najzastupljeniji izvor energije

Koji Je šećer Bolji: šećer Od Trske Ili šećer Od Repe?

Koji Je šećer Bolji: šećer Od Trske Ili šećer Od Repe?

Danas sve češće na policama trgovina možete vidjeti ne samo uobičajeni šećer od repe, već i šećer od trske. Njihov se trošak prilično razlikuje. Koja je razlika i koji je šećer bolji? Usporedba šećera od repe i trske Ako pitate koja je razlika između šećera od repe i trske, odgovor je:

Kako Napraviti Cvjetaču U Tijestu Na Bazi škroba

Kako Napraviti Cvjetaču U Tijestu Na Bazi škroba

Karfiol je izvor vitamina i minerala neophodnih za tijelo. Najbrži i najlakši način kuhanja je pečenje ili kuhanje. Kupus u tijestu idealan je kao prilog, kao i dnevni obrok u prehrani. Nužno je –Svježa cvjetača (1 vilica); –Prepeličja jaja (9 kom

Što Kuhati S Povrćem Bez škroba

Što Kuhati S Povrćem Bez škroba

Danas je moderno proizvode dijeliti na korisne i štetne, kompatibilne i nespojive, dijetalne i ne baš tako. Jučer je bilo sasvim u redu jesti povrće, danas se također dijeli u različite skupine. Doznajte, na primjer, što možete kuhati s povrćem bez škroba