Tijesto za okruglice treba dobro i tanko razvaljati, biti elastično i oblikovano. U gotovom obliku, tijesto tijekom kuhanja ne smije puno nabubrivati i biti mekog i nježnog okusa. Postoji nekoliko recepata za izradu tijesta za okruglice. Tijesto se može umijesiti s mlijekom. Također, jaja se mogu isključiti iz recepta. Biljno ulje dodano tijekom pripreme tijesta dat će tijestu svoju elastičnost.
Nužno je
-
- 3 šalice pšeničnog brašna
- 1 žličica biljnog ulja
- 1 jaje
- 1 žličica soli
- 1 čaša vode
Upute
Korak 1
Prosijte brašno.
Korak 2
Jaje lagano istucite.
3. korak
Brašno na stolu u vodi oblikujte u tobogane s udubljenjem u sredini.
4. korak
U rupu ulijte jaje, vodu i ulje, posolite.
Korak 5
Dodajte brašno s rubova i umijesite tijesto.
Korak 6
Po potrebi dodajte brašna.
7. korak
Mijesite tijesto dok ne dobijete plastiku.
Korak 8
Gotovo tijesto oblikujte u kiflu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite 30 minuta.
