Pačja Prsa S Umakom Od Grožđa

Sadržaj:

Pačja Prsa S Umakom Od Grožđa
Pačja Prsa S Umakom Od Grožđa

Video: Pačja Prsa S Umakom Od Grožđa

Video: Pačja Prsa S Umakom Od Grožđa
Video: Pačja prsa s umakom/Duck fillet with sauce 2024, Travanj
Anonim

Nevjerojatno nježno pačje meso dobiveno zahvaljujući umaku od grožđa impresionirat će sve znalce ukusne kuhinje.

Pačja prsa s umakom od grožđa
Pačja prsa s umakom od grožđa

Nužno je

  • - 2 pačje grudi
  • - 250 g crvenog velikog grožđa bez sjemenki
  • - 150 ml suhog crnog vina
  • - 2 žlice. Sahara
  • - 40 g maslaca
  • - sol i crni papar - po ukusu

Upute

Korak 1

Odrežite višak masnoće s pačjih prsa, skinite filmove.

Korak 2

Kožu prerežite križno, dodajte sol i papar. Zatim stavite grudi u tavu, kožom okrenutom prema dolje i polako pržite na laganoj vatri, povremeno odvodeći nakupljene masnoće. Ovom metodom uklanja se većina masnog tkiva s dojki, a koža postaje oštrija.

3. korak

Nakon 20-25 minuta, kada je koža zlatnosmeđa, pojačajte vatru na maksimum i pržite prsa na mesnoj strani, a zatim ih stavite na tanjur.

4. korak

Ponovno stavite posudu na vatru, ostavljajući u njoj oko 1 žlica. l. pačja mast.

Korak 5

Dodajte grožđe, prerezano na pola i malo ga popržite. Zatim dodajte šećer.

Korak 6

Nakon što se šećer rastopi, ulijte vino u tavu i pažljivo stružući lopaticom prilijepljene komade s dna, kuhajte tekućinu do polovice volumena.

7. korak

Kad je umak gotovo gotov, temeljito umiješajte maslac.

Korak 8

Pačja prsa narežite na komade, prelijte dobivenim umakom i poslužite.

Preporučeni:

Kako Napraviti Savršena Pačja Prsa

Kako Napraviti Savršena Pačja Prsa

Pačja prsa jedna su od omiljenih delicija mnogih, zahvaljujući bogatom i svijetlom okusu, dostupnosti i svestranosti upotrebe. Tajna savršeno skuhane patke patke leži u samo tri jednostavna koraka koje bi trebala znati svaka domaćica. Pečena patka izgleda lijepo i pogodna je za svečani stol, koji uz njezinu pomoć izgleda vrlo svečano

Pačja Prsa S Voćnim Umakom

Pačja Prsa S Voćnim Umakom

Ne treba se prepirati oko blagodati pačjeg mesa, samo ga trebate probati. Kiselina koja se tijekom kuhanja oslobađa iz voća igrat će važnu ulogu u okusu filea patke, čineći ga nježnim i sočnim. Nužno je - 6 pačjih grudi; - 2 naranče

Pržena Pačja Prsa S Višnjama

Pržena Pačja Prsa S Višnjama

Pačje meso korisno je za ljude koji pate od anemije ili određenih živčanih poremećaja. Zato vam skrećemo pažnju prilično jednostavan i lagan recept za pržena pačja prsa sa svježim višnjama i umakom od soje. Ovo jelo osvojit će sve ljubitelje tamnog mesa svojim sočnim slatkastim okusom, izvrsnom aromom i nježnom teksturom

Kako Kuhati Pačja Prsa

Kako Kuhati Pačja Prsa

Pačje meso izvrstan je izvor vitamina B skupine, a također je bogato selenom, fosforom, cinkom i drugim hranjivim sastojcima. Pačja dojka klasificirana je kao dijetetski proizvod. Gotovo sve kuhinje svijeta imaju vlastite recepte za kuhanje pačjeg mesa

Pačja Prsa S Celerovim Cappuccino Umakom

Pačja Prsa S Celerovim Cappuccino Umakom

Pačja prsa s umakom od cappuccina od celera francusko su jelo. Zahvaljujući upotrebi sirupa od maline, meso poprima neobičan okus, što će zasigurno cijeniti i zahtjevni gurmani. Nužno je - 150 g ljutike - biljno ulje - 800 g pačjih prsa - 40 ml sirupa od maline - sol - mljeveni crni papar - 200 g šparoga - 150 g celera - 50 ml suhog bijelog vina - 200 g vrhnja Upute Korak 1 Prvo pripremite cappuccino umak