U vrevi blagdanskih priprema događa se da kuhana i nekuhana jaja zajedno leže u hladnjaku. Domaćice se gube koja je od njih kuhana, a koja nije. Ovaj je zeznuti zadatak prilično riješiv.
Nužno je
- - kuhinjske vage;
- - Glatka površina;
- - sirovo jaje.
Upute
Korak 1
Najbrži način da otkrijete kuhano jaje je razbijanje ljuske. Unaprijed razmislite gdje upotrebljavate sirovo bijelo i žumanjak, ako kuhano jaje ne možete odmah pronaći. Od sirovih jaja možete napraviti ukusni omlet ili krutone pržene u nadjevu od jaja. I istodobno točno odredite koja su od jaja pohranjenih u hladnjaku već kuhana. Ova je metoda, bez obzira na svu jednostavnost, prilično rasipna. Ako ne namjeravate tući sirova jaja, možete pronaći racionalnije rješenje problema.
Korak 2
Kad su jaja u istoj kategoriji i izgledaju gotovo isto, naizmjence važite jaje koje je nedvosmisleno sirovo i ono u koje je sumnja. Zabilježite dobivene rezultate i usporedite ih. Kuhano jaje težit će malo teže od sirovog jaja, jer se gustoća njegovog sadržaja povećava tijekom postupka kuhanja. Bolje je vagati jaja na posebnim elektroničkim vagama, jer je razlika u težini proizvoda prilično beznačajna.
3. korak
Popularniji način izračunavanja kuhanog jaja je odmotavanje. Uzmite jaje u koje sumnjate i stavite ga na ravnu, tvrdu površinu. Zatim ga odmotajte rotacijskim impulsom. Sirovo jaje neće se moći u potpunosti odviti oko svoje osi, jer će ga usporiti sadržaj tekućine. S druge strane, kuhani će se dugo i gotovo ravnomjerno vrtjeti, jer su žumanjak i bjelina, podvrgnuti toplinskoj obradi, gusta i homogena masa. Ovisno o sili rotacije, možete odrediti i stupanj gotovosti jajeta. Jaja u vrećama i meko kuhana vrte se puno sporije od tvrdo kuhanih jaja.
4. korak
Nakon što prepoznate kuhana jaja, pojedite ih što je prije moguće. Budući da se takav proizvod ne može dugo čuvati.
