Jaja su proizvod koji se koristi za pripremu mnogih jela. Ali oni se, kao i bilo koji drugi proizvod, pogoršavaju. Dobra kvaliteta jaja može se utvrditi na nekoliko načina.
Nužno je
- - slana voda;
- - Izvor svjetlosti.
Upute
Korak 1
Provjerite svježinu jaja na ovaj način. U lonac ulijte malo hladne vode, lagano ga posolite i tamo spustite proizvod. Ako naiđete na svježe jaje, ležat će vodoravno; ako ima oko tri tjedna, lagat će uspravno. Ako se pokvari, izronit će na površinu vode. To je zbog činjenice da se tijekom dugotrajnog skladištenja isušuje, a zračna komora smještena na tupom kraju povećava veličinu.
Korak 2
Svježinu jaja možete utvrditi gledajući ljusku. Pogledajte je izbliza. Ako je proizvod svjež, ljuska će biti dosadna. U starim jajima je sjajna i ima sivu nijansu.
3. korak
Pogodnost ovog proizvoda možete odrediti prema mirisu ljuske. Omirišite ljuske - svježe jaje miriši na vapno. Što se jaja duže drže u hladnjaku, to više upijaju mirise druge hrane.
4. korak
Pri kupnji uvijek gledajte datum proizvodnje svakog jaja posebno, jer nesavjesni prodavači mogu staru robu staviti sa svježom. Osim toga, na njima ne smije biti pukotina ili iverja.
Korak 5
Provjerite ima li u proizvodu svjetlosti. Donesite jaje na izvor svjetlosti i pažljivo ga pogledajte. Stari proizvod pokazat će tamne mrlje. Svježi protein savršeno je proziran, a žumanjak se nalazi u samom središtu i gotovo je nevidljiv. Usput, u velikim trgovinama postoji poseban uređaj za prozirna jaja, ako želite, možete ga koristiti.
