Varivo od dimljenog krumpira savršeno je za svaku prigodu. Ovo jelo uključuje raznovrsno zdravo povrće koje vam daje maksimalnu energiju. Pokazalo se da jelo zadovoljava, iako sadrži minimalnu količinu kalorija.
Nužno je
- krumpir - 6 kom.
- dimljene kobasice - 4 kom.
- luk - 2 kom.
- zeleni papar - 2 kom.
- češnjak - 1 glava
- maslinovo ulje - 200 ml
- sol
- Lovorov list
- čili papričica - 1 kom.
- peršin
- patlidžan - 2 kom.
Upute
Korak 1
Ogulite, nasjeckajte, posolite dva patlidžana i nakon sat vremena isperite hladnom vodom. Ogulite krumpir i narežite ga na velike kocke, stavite u hladnu vodu, ispustite vodu nakon sat vremena i dobro isperite da se škrob odvoji.
Korak 2
Nasjeckajte luk, zelenu papriku i kuhajte u loncu pod tlakom s malo maslinovog ulja, dodajte cijelu glavicu češnjaka, 2-3 lista lovora i oguljeni čili. Dimljene kobasice narežite na kriške, stavite ih u lonac pod pritiskom zajedno s krumpirom i dodajte polovicu vode. Zatvorite lonac i kuhajte 10 minuta.
3. korak
Izvadite glavicu češnjaka i čilija iz šporeta pod pritiskom. Kutlačom pažljivo ocijedite masnu juhu s površine, odmašćujući jelo. Odvojite dva češnja od češnjaka, zgnječite vilicom i pošaljite u tavu zajedno s patlidžanima, kuhajte još 5-7 minuta.
4. korak
Poželjno je jelo poslužiti sa svježim nasjeckanim kupusom, ukrašenim grančicama peršina. Dobar tek!
