Kada kupujete sok u trgovini, možda nećete uvijek znati što ste kupili - prirodni napitak ili mješavinu celuloze, boja, konzervansa i aroma.
Sami ćemo pripremiti napitak od naranče na bazi prirodnog soka, ukusan i osvježavajuć.
Na obiteljskim gozbama ovaj je sok u stalnoj potražnji, posebno ljeti.
Nužno je
- Velike naranče, 2 kom.
- Ohlađena prokuhana voda (ili filtrirana) 4 l;
- Šećer 400g;
- Limunska kiselina (prah) 1 tsp bez vrha
Upute
Korak 1
Naranče prelijte kipućom vodom, obrišite i stavite u zamrzivač na 2 sata.
Korak 2
Naranče narežite na kriške, sameljite zajedno s korom (!).
Smjesu prelijte vodom (1 l), pustite da se kuha 10 minuta.
Ocijedite masu prvo kroz cjedilo (zadržat će velike komade), a zatim kroz sito.
3. korak
Procijeđenom soku dodajte još 3 litre vode, šećer i limunsku kiselinu. Miješajte dok se kristali šećera i kiseline ne otope, ulijte u boce i pustite da se kuha oko sat vremena do konzumacije.
