Lagano slani krastavci popularni su na stolu u bilo koje doba godine. Način njihova soljenja prilično je jednostavan i ne zahtjeva puno vremena i truda.
Nužno je
- - svježi krastavci;
- - sol;
- - papar u zrnu;
- - češnjak;
- - lovorov list;
- - mladi zeleni kopar;
- - paket za pakiranje.
Upute
Korak 1
Kuhanje krastavaca za soljenje. Dobro ih operite i očistite s obje strane, odsječujući stražnju i prednju stranu. To će omogućiti soli da bolje prodre u povrće. Grančice kopra operem pod hladnom vodom.
Korak 2
Očistimo češnjak s ljuskica, izrezanih na tanke ploče. Lovorov list je dobro opran, usput se može nekoliko sekundi baciti u kipuću vodu, pa će se tako osjetiti sva njegova aroma i začin.
3. korak
Uzimamo običnu plastičnu vrećicu za pakiranje i tamo stavljamo krastavce. Zatim ubacimo kopar s grančicama, nasjeckanim češnjakom, lovorovim listom i zrnom papra. U vrećicu ulijte nekoliko prstohvata soli.
4. korak
Vreću zavežemo i dobro promiješamo sav sadržaj samo protresanjem vrećice u rukama. Sve smo stavili u hladnjak na jedan dan. Sljedeći dan možete izvaditi krastavce i poslužiti ih izrezane ili cijele.
