Ne postoji salata lakša od salate od kupusa i mrkve, ali ona ima svoj okus - izvorni preljev. Izrađuje se od soli, octa, ulja, češnjaka i šećera. Povrće se u ovom preljevu marinira i dobiva originalan okus. Shvatimo sve trikove i zamršenost kuhanja salate od kupusa.
Nužno je
- sol - 1 žličica;
- šećer - 1/4 žličice;
- češnjak - 3 češnja;
- jabučni ocat - 1 žlica;
- biljno ulje - 0,5 šalice;
- luk - 1 kom;
- mrkva - 3 kom;
- svježi kupus - 650 g.
Upute
Korak 1
Da biste napravili salatu od kupusa, nasjeckajte svježi kupus i stavite ga na tanjur ili u posudu za salatu. Kupus pažljivo isperite rukama.
Korak 2
Ogulite i oštrim nožem narežite luk na polu kolutove, dodajte kupusu. Naribajte mrkvu na gruboj ribež i dodajte u salatu od kupusa.
3. korak
Napravimo preljev za salatu. Da biste to učinili, u dubokoj šalici kombinirajte šećer, jabučni ocat, biljno ulje i češnjak provučeni kroz tisak. Posolite po ukusu i opet dobro promiješajte sve sastojke.
4. korak
Kuhanim umakom začinite našu salatu od cvjetače i dobro promiješajte. Salata neka odstoji pola sata da se povrće marinira. Nakon toga, salata od kupusa s mrkvom može se smatrati spremnom.