Pravi ljubitelji i znalci crnog vina cijene ovo piće zbog plemenitog baršunastog okusa. Blagodati vina dokazane su relativno davno, što ga čini jednostavno neprocjenjivim. U ovom slučaju govorimo o prirodnim crnim vinima koja imaju dovoljno razdoblja odležavanja. Zlouporaba alkohola može štetiti vašem zdravlju.
Skladištenje i uporaba vina
Suha i poluslatka stolna vina trebala bi odležati tri godine, jaka i desertna vina oko pet godina. Zahtijeva posebne uvjete skladištenja crnog vina: hladni i suhi podrumi. Boce trebaju ležati vodoravno. Ova pravila sprečavaju čepove da se isušuju i dođu zrak unutra (inače se vino može pretvoriti u ocat).
Prirodna crvena vina sadrže veliku količinu tanina, koji piću daju karakterističnu trpkost. Tanini su bitan izvor vitamina i aminokiselina za ljudsko tijelo. Ta vina sadrže tvar (resveratol) koja smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i smanjuje rizik od ponovljenih srčanih napada. Polifenoli, koji se nalaze u crvenoj boji, inhibiraju rast bakterija i virusa koji su štetni za zdravlje. Preporučuje se popiti malu količinu ovog napitka kao preventivnu mjeru protiv prehlade.
Popivši ujutro čašu crnog vina, napunit ćete si cijeli dan dobrim raspoloženjem i živahnošću. Esteri i esencijalna ulja u vinu povećavaju tonus živčanog sustava i snižavaju krvni tlak. Ako popijete malo ovog napitka prije spavanja, možete zaboraviti na nesanicu. Crveno vino koristi se kao profilaktičko sredstvo za bolesti crijeva i želuca, anemiju i astenična stanja. Potiče uklanjanje toksina i toksina iz tijela. Suho vino smanjuje krvne ugruške, povećava elastičnost krvnih žila. Preporučuje se za dijabetes melitus, jer poboljšava stanje pacijenta.
Prikazano crveno vino za starije osobe, jer tvari sadržane u njemu usporavaju proces starenja stanica, smanjuju vjerojatnost malignih novotvorina. Ovo alkoholno piće štiti mozak od oštećenja nakon moždanog udara. Stručnjaci savjetuju ljudima da uzmu malo vina nakon srčanog udara. Utvrđene sigurne granice za konzumaciju crnog vina. Ispravna i normalna doza vina koja koristi tijelu je 50-100 grama dnevno.
Šteta i kontraindikacije
Crveno vino je strogo kontraindicirano za ljude s visokom razinom triglicerida, hipertenzijom, pankreatitisom, depresijom, koronarnom bolešću srca, bolestima jetre. Osobe koje dnevno piju više od 300 grama vina mogu razviti hipertenziju, moždane udare, cirozu jetre, bolesti srca, pankreatitis i neke vrste karcinoma. Napominjemo da crno vino nije lijek, iako u nekim slučajevima može koristiti tijelu. Ne tražite iscjeljenje u ovom piću.
Osim hranjivih sastojaka, crveno vino može sadržavati i druge spojeve koji imaju suprotan učinak na tijelo. Crveno vino je često uzrok migrene, a krivac su polifenoli. Vino može izazvati alergijsku reakciju s nadimanjem, osipom i vrtoglavicom. Tvari u crvenom vinu (sumpor-dioksid, histamin) ponekad pogoršavaju napade astme.
