Pržena sjemenka suncokreta omiljena je poslastica. Različite metode prženja daju sjemenkama široku paletu aroma, okusa i naknadnih okusa. Međutim, treba imati na umu da sjeme može donijeti ne samo dobrobiti tijelu, već i štetu.
Blagodati prženih sjemenki suncokreta
Sjemenke suncokreta s pravom se smatraju jedinstvenim proizvodom. U pogledu hranjive vrijednosti sjemenke suncokreta su superiornije od mesa i kokošjih jaja, a tijelo ih lako apsorbira. Sadrže veliku količinu bjelančevina, vitamina (PP, D, B1, B2, B5, B6, B9, E, A), minerala (cink, selen, željezo, jod, kalcij, mangan) i korisnih masnih kiselina.
Prženo sjeme sadrži puno biljnih masti i vitamina topivih u mastima. Masne kiseline pomažu u snižavanju razine lošeg kolesterola u krvi i usporavaju proces starenja. Ovaj proizvod treba uključiti u prehranu, jer je izvrsno profilaktičko sredstvo protiv ateroskleroze, prijeloma, srčanog udara, kožnih bolesti i zaraznih bolesti. Sjemenke suncokreta bogat su izvor magnezija.
Smatra se da je ljuštenje sjemenki dobro za smirivanje živčanog sustava. Ovo je vaša vlastita meditacija ruže koja po svom učinku nije inferiornija od ukazivanja na krunicu.
Mnogo je dijeta za mršavljenje koje preporučuju jedenje prženih sjemenki suncokreta. Sposobni su smanjiti apetit, spriječiti osobu da zasiti želudac štetnom masnom hranom. Sjeme normalizira acidobaznu ravnotežu, pomaže kod bolesti žučnih puteva i jetre.
Prženo sjeme pomaže jačanju noktiju i kose.
Sjemenke suncokreta štete
Trebali biste prestati jesti pržene sjemenke suncokreta za ljude koji imaju barem jednu od navedenih bolesti: giht, kolitis, enterokolitis, čir na želucu. Šteta sjemenki suncokreta je u tome što sadrže veliku količinu ugljikohidrata i ulja. Sadržaj kalorija u čaši sjemenki može se izjednačiti s dvije porcije svinjskog ćevapa. Da bi koristilo tijelu, dovoljno je pojesti dvije žlice ovog proizvoda.
Ako se sjeme prži predugo, tada hranjive tvari jednostavno isparavaju. Stoga ih je bolje jednostavno sušiti u pećnici, a ne pržiti na tavi. Prekuhano sjeme je opasno, jer oksidacijom ulja nastaju kancerogeni koji mogu redovito konzumirati rak.
Korijen suncokreta iz tla upija ne samo korisne tvari, već i one štetne (kadmij). Kada kupujete sjeme, ne možete biti potpuno sigurni da je suncokret rastao na ekološki čistom mjestu. Pjevačima se ne preporučuje jesti prženo sjeme, jer loše utječu na glasnice.
