Majoneza je vrlo kaloričan i ne sasvim zdrav proizvod, ali vrlo popularan. Mnoge salate ne mogu bez majoneze, a on je taj koji naizgled lagano jelo čini vrlo visokokaloričnim i teškim. Međutim, u mnogim jelima majoneza se može zamijeniti niže kaloričnom hranom.
Shvatimo kako zamijeniti majonezu bez ugrožavanja okusa jela. I gdje se koja zamjena može primijeniti.
1. Kiselo vrhnje zamijenit će majonezu
Kiselo vrhnje može zamijeniti majonezu u mnogim jelima. Kiselo vrhnje može se dodati najpopularnijem receptu za Oliviera s majonezom, dok majonezu uklanjate ili djelomično zamjenjujete. Možete odabrati kiselo vrhnje s najmanje masnoće, dodati malo soli i papra te dodati začinsko bilje. Upravo je ovaj preljev pogodan za većinu salata koje u svom receptu sadrže majonezu. Pržene tikvice također se dobro slažu s kiselim vrhnjem, samo mu trebate dodati češnjak i začinsko bilje, tada će jelo ispasti još ukusnije od standardnog. Kiselo vrhnje je najstandardnija i najsvestranija zamjena za majonezu, a korisnije je i ukusnije.
2. Prirodni jogurt zdraviji je od majoneze
Neki recepti za tijesto za slane pite uključuju majonezu, ali je bolje zamijeniti je prirodnim jogurtom ili kiselim vrhnjem, pa će se tako tijesto pokazati lakšim, niskokaloričnim i nježnim, jer majoneza otežava hranu i negativno utječe na probavu sustav. Prirodni jogurt pogodan je i za salate od povrća.
3. Marinada će zamijeniti majonezu
Kada kuhate meso, možete bez majoneze. Da, s njom se meso pokazalo mekanim i sočnim, ali upotreba nadležne marinade omogućit će vam da se snađete bez ovog ne baš korisnog i vrlo kaloričnog proizvoda, ali okus mesa postat će izražajniji, svijetliji i kontrastna. Za masažu su savršene razne marinade: mliječni proizvodi, voće, soja, senf i druge.
4. Kečap je bolji od majoneze
Pa, ako ste navikli jesti sendviče s aditivima za umake, tada majonezu zamijenite kečapom. Napokon, majoneza je 3-4 puta kaloričnija od zamjene za rajčicu. U sendviču kečap izgleda organskije i ukusnije. Osim toga, u pizzu je bolje ne dodavati majonezu, ona se nikada ne koristi u pravoj pizzi, već samo kvari okus povrća. Pizzi se dodaje samo kečap ili rajčica.
5. Senf također može zamijeniti majonezu
Ako pogledate sastav majoneze, tada u njemu možete pronaći senf. Ali ako ga koristite u čistom obliku kao začin za jela, tada također možete smanjiti sadržaj kalorija u svojoj prehrani, iako senf ne možete posebno stavljati u salate, ali to se može popraviti. Pomiješajte senf s laganim kiselim vrhnjem i preljev je gotov.
6. Domaća majoneza je zdravija i laganija nego inače
Ali ako ne možete živjeti bez majoneze i ne možete zamisliti obrok bez nje, onda napravite zdravu domaću majonezu. Puno je zdravije i ukusnije nego inače, a radi se vrlo jednostavno.
Recept domaće majoneze
- 2 jaja
- 1 žlica. l. ocat
- 0,5 žličice senfna mrlja
- sol i papar po ukusu
U šalicu blendera ulijte ulje, tucite jaja, dodajte senf u prahu, sol i papar, ulijte ocat. Umočite ručni blender u šalicu i tucite smjesu dok se ne pretvori u bijelu gustu masu.
To je sve priprema domaće ukusne i visokokvalitetne majoneze. Možda nije malo kalorija, ali je zdrav i ukusan.
Majonezu je najbolje izuzeti iz prehrane, a u ovom ste članku naučili kako je zamijeniti. Uz to, znanstvenici su dokazali da ako smanjite količinu majoneze u prehrani, možete čak i smršavjeti, budući da je većina ljudi ovisna o ovom aditivu u hrani, a zapravo je vrlo kaloričan. Eliminirajući je, ljudi jednostavno smanjuju količinu energije koju troše. Zato jedite pravu, ukusnu i zdravu hranu. Budite sretni i zdravi!
