U trenutnim poslovnim previranjima, posebno u Europi, mate koji pije pije polako prelazi u samo kuhanje i pijenje infuzije lišća božikovine. Na prodaju su plastične čaše napunjene suhom prostirkom i plastičnom slamom. Takozvani jednokratni komplet. Ono što treba učiniti je danak našem vremenu.
Zapravo je postupak ispijanja mate određeni ritual, čije poštivanje ne donosi samo estetski užitak, već pomaže i boljem osjećaju samog pića. Za piće mate koristi se posebna šalica zvana calabash ili porongo. To je plod tikvice u obliku kruške kojoj je odrezan vrh i uklonjena pulpa. Kora nalik drvetu suši se i ponekad malo dimi na vatri. Često su rubovi obrubljeni srebrom. Calabash nikada ne smije biti prekriven bojom ili lakom. Njegova površina mora disati.
Nakon što postanete ponosni vlasnik kalabaše, morate oživjeti kalabaš prije nego što je upotrijebite. Da biste to učinili, napunite polovicu kalabaša mateom, napunite vrućom vodom i ostavite u ovom stanju jedan dan. Zatim izlijte sadržaj i temeljito ribajte unutrašnjost kalabaša žlicom umotanom u meku krpu. Ponavljamo postupak dva puta.
Za ručno izrađenu kalabašu koju su napravili poznati majstori postoji druga vrsta postupka revitalizacije. Stavite mate u calabash do polovice. Zatim ga do vrha napunite dobrim konjakom. Pustili smo ga da odstoji jedan dan. Zatim očistimo kalabaš, isperemo hladnom vodom. Osušite mekom krpom, a zatim ponovno dajte malo konjaka i isperite njime zidove posude. Calabash se sada može sušiti. A nakon sušenja započnite ugodan postupak pijenja.
