Pivo je izuzetno demokratsko piće. Svi, od predsjednika do studenata, vole pivo. Vole i piju, općenito, kako moraju. U međuvremenu, kako bi pivo dobilo maksimalan užitak, i to ne samo zbog okusa, već i zbog samog postupka pijenja, može se reći i više - da biste se pridružili misteriji pijenja, moraju se poštivati određena pravila.
Kako pravilno piti pivo?
Moram reći da koliko ima majstora ove umjetnosti (a ispravno pijenje piva nesumnjivo je umjetnost), toliko je mišljenja o ovom naizgled jednostavnom pitanju.
Prvo, iz čega piti. Zamislite da osoba pije vino iz grla boce. Udruge su sasvim određene, zar ne?
Od vrata, pivo odlazi ravno u jednjak, zaobilazeći sve okusne pupoljke. Odnosno, osoba ne osjeća okus pića, već doslovno samo pije alkohol.
Samo posebne šalice i naočale! Za sorte s niskom pjenom - konusne sa širokim vratom, za nefiltrirane - visoke naočale, koje se također šire do vrha. Takve posude pomoći će sipati pivo bez pretjeranog stvaranja pjene i prilagoditi glavu pjene te u potpunosti otkriti aromu pića.
Druga je temperatura. Prehladne hlapive tvari prestaju isparavati, a okusni pupoljci utrnu i ne mogu prenijeti nijanse okusa. Pa, ne mogu svi izdržati oštar okus toplog piva. Za svijetla piva - 6-10 stupnjeva, za tamna piva - 9-10, za zlatne ale, nosače, statute i pšenična piva - 12-13. I što je najvažnije - nikad ne ohladite plemenito piće u zamrzivaču! Temperatura bi trebala glatko padati.
Treće je kako točiti. Mnogi ljudi znaju da se pivo toči u tankom mlazu uz bok čaše. Ali ni pivo bez pjene nije pivo. Stoga ostatak pića protresite u bocu i oštro dodajte u čašu, koja je već postavljena okomito. To će vam pomoći da ne izgubite koncentriranu suspenziju ostataka kvasca s dna - tako jednostavna operacija radikalno će promijeniti okus pšeničnog piva. Ne ispuhujte višak pjene, već je pažljivo uklonite nožem. Mala tajna, prije nego što natočite pivo, navlažite čašu iznutra hladnom vodom.
Četvrto je predjelo. Naravno, možete uzeti bilo koji međuobrok od piva. Ali logično je odabrati ono što je u domovini uobičajeno za onu vrstu piva koja je završila u vašoj čaši. Napokon, pivari su razvili okus ove sorte za optimalnu kombinaciju sa vrlo predjelom koje je popularno u njegovoj zemlji.
Peto pravilo je da se pivo ne smije miješati. Ni sa stranim tekućinama, počevši od vrhnja, soka i sirupa, a završavajući vinom, votkom, konjakom i rumom, niti s bilo kojim drugim pivom različite jačine.
Pa, i posljednje pravilo u vezi s tim kako pravilno piti pivo. Tijekom trudnoće ne možete piti pivo, čak ni bezalkoholno. Prvo, bezalkoholno pivo također sadrži alkohol, samo nešto manje (pažljivo pogledajte naljepnicu). Alkohol, s druge strane, puno jače utječe na fetus nego na tijelo odrasle osobe. Doza koja majku dovodi u dobro raspoloženje šalje nerođeno dijete u šok ekvivalentan gubitku svijesti. U konačnici, pivopija ima povećane šanse za prerano rođenje, komplikacije tijekom procesa, prekomjernu težinu novorođenčeta, pa čak i pobačaj. Osim toga, u pivu postoje konzervansi i aditivi koji također nisu dobri za vaše nerođeno dijete.
