Voćno piće vrlo je hranjivo piće. Ljeti dobro utoli žeđ, jer se za kuhanje uzima svježe iscijeđeni sok. Blago zagrijani napitak od brusnice bit će koristan kod prehlade, jer sadrži veliku količinu vitamina.
Nužno je
-
- 150 g brusnice;
- 120 g šećera;
- 1 litra vode;
- 2 lista metvice.
Upute
Korak 1
Kod kuće se sok od brusnice može pripremiti od svježih i smrznutih bobica.
Sortirajte svježe bobice, ogulite lišće. Prokuhajte vodu, ohladite je. Isperite brusnice u toplo prokuhanoj vodi. Stavite bobice u blender. Ulijte malo hladne ili tople vode i sve sameljite.
Korak 2
Mljevene bobice procijedite. Za to upotrijebite sito. Bolje je bobice odmah filtrirati u vrč ili bilo koju staklenu posudu. Pokrijte sok poklopcem i stavite u hladnjak. Komine brusnice prelijte hladnom vodom, kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
3. korak
Dodajte šećer, lagano promiješajte. Umjesto šećera možete koristiti med, ali ga morate dodati gotovom voćnom napitku. Smjesu ohladiti i procijediti. U rezultirajuću juhu ulijte ohlađeni sok.
4. korak
Da biste pripremili voćni napitak od smrznutih bobica, izvadite brusnice iz hladnjaka i sortirajte ih. Stavite bobice u staklenu posudu i prelijte kipućom vodom. Provjerite je li voda u potpunosti prekrila brusnice. Smjesu miješajte žlicom dok se sve bobice ne otope. Ulijte još prokuhane vode. Dodajte šećer i listove mente.
Korak 5
Zatvorite posudu poklopcem. Ostavite napitak da se infuzira 3 sata na toplom mjestu. Procijedite voćni napitak kroz sito ili gazu. Listove izgnječite žlicom ili tučkom kako biste istisnuli što više soka. Gotovo piće ulijte u prozirni vrč. Mogu se dodati kockice leda. Boja gotovog voćnog napitka treba biti zasićena.
Korak 6
Voćna pića čuvajte dva dana u hladnjaku ili na drugom hladnom mjestu.
