Najčešće smo suočeni s potrebom određivanja težine proizvoda na oko prilikom pripreme jela u kuhinji. "Ulijte 250 ml vode, dodajte 50 ml mlijeka, 5 g maslaca …" Doista, nemaju svi ljuske, a kad kuhate prema novom receptu, važno je precizno poštivati omjere kako ne biste da pokvari cijelo jelo.
Upute
Korak 1
U takvim slučajevima možete naučiti određivati težinu proizvoda mjerenjem njegove zapremine. Sve što trebate su žličica i žlica te čaša od fasete.
U 1 žličicu. sadrži:
šećer - 10 g
sol - 10 g
voda - 5 g, ocat - 5 g, bilo koje biljno ulje - 3 g, tekuća mast - 5 g, mlijeko - 5 g, brašno - 3 g, riža - 4 g, griz - 4 g, mljeveni orašasti plodovi - 2 g, šećer u prahu - 3 g, limunska kiselina - 3 g.
U 1 žlica. sadrži:
šećer - 25 g
sol - 30 g
voda - 18 g,
ocat - 15 g
bilo koje biljno ulje - 8 g, tekuća mast - 20 g, mlijeko - 20 g, brašno - 15 g
riža - 20 g, griz - 20 g, mljeveni orašasti plodovi - 12 g, šećer u prahu - 18 g, limunska kiselina - 12 g.
Ganen čaša sadrži:
šećer - 200 g, sol - 150 g, voda - 200 g, ocat - 200 g, bilo koje biljno ulje - 230 g, tekuća mast - 245 g, mlijeko - 250 g, brašno - 150 g, riža - 210 g, griz - 200 g, mljeveni orašasti plodovi - 140 g, šećer u prahu - 200 g.
Korak 2
Također je korisno napomenuti da 1 g odgovara:
25 zrna papra
10 komada. lovorov list, 18 glava karanfila.
U početku ćete vjerojatno često provjeravati gore navedene podatke, ali s vremenom ćete otkriti da ih znate napamet.
3. korak
Sljedeća kategorija ljudi koja neprestano mora shvatiti težinu hrane „na oko“je mršavljenje. Sljedeće su informacije korisne za njih.
U 1 žličicu. sadrži:
hercules krupica - 6 g, heljdina krupica, proso - 8 g, kondenzirano mlijeko - 12 g, maslac - 15 g, kiselo vrhnje - 10 g, vrhnje - 5 g
med - 20 g, džem - 17 g.
U 1 žlica. sadrži:
hercules krupica - 12 g, heljdina krupica, proso - 25 g, kondenzirano mlijeko - 30 g, maslac - 35 g, kiselo vrhnje - 25 g, vrhnje - 14 g, med - 50 g, džem - 50 g.
4. korak
Za povrće i voće, koje uglavnom nije hranjivo, dovoljno je okvirno prikazati prosječnu težinu 1 komada:
krumpir - 75-100 g, repa - 100-150 g,
mrkva - 75-100 g, rajčica - 80-100 g, krastavac - 50-100 g, jabuka - 100-150 g, banana - 200-250 g, dunja - 150-200 g.
Korak 5
Pa, ako se odlučite odmoriti i prigristi slatkišima, još uvijek je važno ne izgubiti osjećaj o tome što jedete, pa imajte na umu:
1 Maria biskvit odgovara 10 g, 1 medenjak - 30 g
1 dvostruki bijeli sljez - 42 g, 1 marmelada - 20 g.
Korak 6
Kada kupujete slatkiše u pakiranju neto težine, određivanje težine pojedinog kolačića, vafla ili slatkiša svodi se na jednostavnu matematiku. Dakle, ako je paket bečkih vafla težak 140 g, a u paketu su 4 vafla, težina jednog vafla bit će 35 g.
