Ukusan i brz recept za pripremu umaka s mesom i povrćem. Savršeno će nadopuniti bilo koji prilog: tjesteninu, žitarice ili krumpir. Proizvodi u receptu mogu se mijenjati po želji.
Nužno je
- - 500 grama svinjetine;
- - 200 grama masnog kiselog vrhnja;
- - 50 grama bilo koje paste od rajčice ili kečapa;
- - 1 crvena paprika;
- - 3-4 češnja češnjaka;
- - 1 velika mrkva;
- - 1 glava luka;
- - suncokretovo ulje;
- - mljeveni crni papar;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Pripremite povrće - operite i ogulite crvenu papriku, češnjak, mrkvu i luk. Svi se ti proizvodi mogu usitniti na bilo koji prikladan način. Što su komadići papra veći, to će se jasnije osjetiti u gotovom jelu.
Korak 2
U tavu dodajte sve nasjeckano povrće, dodajte mu malo suncokreta i lagano ga popržite. Ako bilo koji od navedenih proizvoda nije pronađen kod kuće, možete ga sigurno zamijeniti drugim. Na primjer, upotrijebite rajčicu umjesto crvene paprike. Tako će domaćica moći eksperimentirati i pronaći nove i zanimljive ukuse.
3. korak
Isperite svinjetinu pod hladnom tekućom vodom, odbijte je posebnim čekićem, narežite na sitne komade, začinite solju i paprom sa svih strana, a zatim je prelijte preko povrća. Ne morate isključiti vatru. Dalje, povrće morate temeljito pržiti zajedno sa svinjetinom dok crvena paprika ne omekša i meso napola kuha.
4. korak
U tavu s mesom i povrćem dodajte kiselo vrhnje, umak od rajčice ili kečap, kao i malu količinu prokuhane vode. Tekućina bi trebala u potpunosti prekriti hranu u tavi. Zatim jelo temeljito promiješajte, dodajte sol i papar po ukusu, pokrijte i ostavite da se krčka na laganoj vatri 15-20 minuta.
Korak 5
Rezultirajući gusti, aromatični mesni umak s povrćem dobro se slaže s gotovo bilo kojim prilogom. Može se poslužiti s rižom, heljdom i ostalim žitaricama, tjesteninom, dinstanim povrćem ili krumpirom. Po želji, jelo na vrhu može biti ukrašeno svježim začinskim biljem.
