U današnje vrijeme ljudi radije kupuju uskrsne kolače, ali ako znate nekoliko važnih točaka u kuhanju, onda možete bez nepotrebnih gnjavaža. I obradujte svoju obitelj domaćim mirisnim pecivima. Štoviše, ovaj je recept vrlo zanimljiv, kombinira svijetli prozračni okus i nevjerojatnu aromu kave u kombinaciji s nježnim komadićima čokolade.
Nužno je
- - Kvasac 10 g ili 30 g prešan
- - Brašno 500 g
- - Mlijeko 100 ml
- - šećer 100 g
- - Jaje 3 kom.
- - sol sp žličice
- - Maslac 115 g
- - Kava 100 ml
- - čokolada 1 pločica (mlijeko)
- - Vanilin 1 vrećica
- - Šećer u prahu 7 žlica.
Upute
Korak 1
Tijesto pripremamo s tijestom, vrlo je važno koristiti svježi kvasac. Kada "revitalizirate" kvasac, svakako upotrijebite toplo mlijeko i dodajte žlicu šećera. Pri pripremi kolača trebate koristiti samo maslac (margarin je nepoželjan), tako da su kolači mekši.
Korak 2
U tekuću masu ulijte šećer, vanilin i sol, temeljito promiješajte, postupno dodajte 2 jaja i 1 žumanjak.
3. korak
Skuhajte kavu, ohladite, dodajte, a zatim postupno dodajte čokoladu razlomljenu na komadiće.
4. korak
Prosijte brašno u dijelove u masu, zamijesite tijesto. Trebao bi biti mekan i elastičan.
Korak 5
Podmažite kalup maslacem, stavite tijesto u njega i dajte vremena da tijesto naraste. Pećnica se mora prethodno zagrijati. Pecite 50 minuta. Nakon što se vrh zapeče oko 30 minuta, pokrijte folijom.
Korak 6
U međuvremenu pripremite kremu. Preostali protein istucite sa šećerom u prahu dok ne dosegne vrh, a zatim uklonite vrhnje na 10 minuta u hladnjak.
7. korak
Izvadimo gotovu tortu, pustimo je da se ohladi oko 15 minuta, a zatim je prelijemo kremom.
