Ako imate proizvođača kruha, tada je pečenje kolača za Uskrs vrlo ugodna i jednostavna stvar. Samo trebate kuhati sve sastojke prema receptu i staviti ih u stroj, nakon nekog vremena dobiti rezultirajuću tortu, pričekati dok se ne ohladi, a zatim ukrasiti vrh.
Nužno je
-
- 340 grama brašna;
- 2 žličice suhi kvasac ili 24 g svježeg;
- 60 g šećera;
- 1/2 žličice sol;
- 50 g maslaca;
- 170 ml mlijeka;
- 3 žumanjka;
- grožđice;
- posipanje slastica za kolače.
Upute
Korak 1
U toplo mlijeko ulijte suhi ili svježi kvasac, a zatim sve temeljito promiješajte. Ulijte smjesu mlijeka i kvasca u posudu proizvođača kruha. Zatim dodajte ulje u posudu.
Korak 2
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i žumanjke stavite u posudu. Dodajte šećer, sol i prosijano brašno. Možete odmah dodati grožđice ili ih staviti u dozator, ako ga ima u poklopcu proizvođača kruha, kako biste napunili signal - jer vam je prikladnije. Stavite posudu u aparat za kruh.
3. korak
Tortu morate ispeći u načinu "Spužvasti kolač" ili "Slatki kruh". Uključite željeni način rada i namjestite stupanj pečenja po vašem ukusu. Na primjer, možete staviti maksimum - u načinu "tri". Nakon uključivanja aparata za kruh započet će postupak gnječenja tijesta.
4. korak
Nikada nemojte podizati poklopac da biste gledali tijesto, jer se inače može slegnuti i vaša torta neće raditi. Možete vidjeti kako se tijesto mijesi tek kad se proces gnječenja zaustavi. Rezultirajuća punđa trebala bi biti glatka i blago elastična.
Korak 5
Kad proizvođač kruha zapišti, uklonite nastalu tortu na rešetku da se ohladi. Dok se hladi, možete napraviti glazuru od šećera i proteina. Za to je bolje uzeti šećer u prahu ili vrlo fini šećer. Umutite protein mikserom, lagano i postupno dodajte šećer u njega dok pjena ne postane gusta i počne teći iz žlice.
Korak 6
Nakon što se kolač ohladi, premažite ga tučenim bjelanjkom. Kad se bijeli dobro istuku, glazura ne otječe, već lijepo leži na kaldrmi. Pospite posuta slanim tijestom odozgo. Sada ostaje staviti gotovu tortu na svečani stol.
