Sireno mlijeko ima mnoga korisna svojstva. Zato je vole. Možete piti jogurt ili ga koristiti kao sastojak mnogih, često neočekivanih jela. Jedna od njih je mješavina povrća s umakom od kiselog mlijeka.
Nužno je
- Za biljnu smjesu: 1 patlidžan, 1 tikvica, 1 mrkva, 2-3 rajčice, 1 paprika, sol, papar, biljno ulje.
- Za umak s uvrenim mlijekom: 1 čaša sireva, 2 žlice mljevenih oraha, 3 češnja češnjaka, začini: paprika, estragon, sol, papar.
Upute
Korak 1
Narežite povrće na kockice. Zidove i dno željezne posude podmazujemo biljnim uljem i zagrijavamo na štednjaku. Položimo mrkvu, rajčicu i papriku, ulijemo četvrtinu čaše vode, pirjamo 5-10 minuta. Dodajte tikvice i patlidžan (nemojte dodavati vodu!), Sol i papar po ukusu. Pirjati dok se potpuno ne skuha. Ostavite povrće da se ohladi.
Korak 2
Kuhanje umaka. Pritisnite češnjak, pomiješajte sa soli i dodajte u posudu sa usirenim mlijekom. Tamo stavimo orašaste plodove i začine, sve promiješamo. Pripremljeno povrće prelijte umakom i stavite u hladnjak na par sati. Jelo je gotovo. Ostaje samo da se zagrije. Dobar tek!
