Mnogi su čuli za takvo jelo kao što su lazanje. Ali ne znaju svi da ovo jelo ima mnogo varijacija, koje se na ovaj ili onaj način međusobno razlikuju. Lazanje su svojevrsno kultno jelo. Stoga, uz određene proizvode, svaka od njegovih vrsta ima i svoju legendu. Ajada se obično služi na Božić, kao simbol prve odjeće Isusa Krista.
Nužno je
- - listovi tijesta za lazanje - 400 grama;
- - maslinovo ulje - 150 mililitara;
- - ljušteni orasi - 200 grama;
- - maslac - 100 grama;
- - mrvica bijelog kruha - 150 grama;
- - češnja češnjaka - 4 komada;
- - parmezan - 60 grama;
- - omiljeni začini - prema nahođenju.
Upute
Korak 1
Prvi korak je priprema orašastih plodova, češnjaka i kruha. Orahe prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta. U ovo vrijeme potrebno je oguliti češnjak s kože, a mrvicu kruha nasjeckati na mrvice i osušiti u mikrovalnoj pećnici. Ispustite vodu iz posude s orasima i iz njih uklonite sve filmove.
Korak 2
Zatim sve pripremljene sastojke premjestite u posudu kuhače ili upotrijebite miješalicu. U njih ulijte maslinovo ulje, dodajte omiljene začine i sameljite dok ne postane glatko. Prokuhajte i posolite vodu u dubokoj posudi. U njemu prokuhajte listove tijesta dok ne budu napola kuhani, prema preporukama na pakiranju.
Stavite peći da se zagrije na 200 stupnjeva.
Naribajte parmezan na sitnoj ribežu.
3. korak
Prikladnu posudu za pečenje namažite maslacem i položite u prvih nekoliko listova lazanja. Na njih stavite četvrtinu umaka od češnjaka i orašastih plodova, u sredinu stavite mali komadić maslaca i pospite četvrtinom naribanog parmezana. Položite još tri sloja na isti način ili dok listovi tijesta ne iscrpe. Posljednji sloj uvijek treba biti umak, maslac i sir. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta. Poslužite vruće, podijelite na dijelove i ukrasite grančicom bilja.
