Torta od skute je prekrasan desert koji je savršen i za nedjeljni ručak i za svečanu gozbu. Postoji mnogo recepata za izradu ove delicije od skute - s vanilijom, grožđicama, suhim marelicama, bobičastim voćem itd. Desert se može ukrasiti džemom, ribanim orasima ili kokosom. Svaki put možete pripremiti skutu na novi način, dodajući joj različite sastojke.
Nužno je
- - 400 g svježeg sira;
- - 6 žlica. žlice biljnog ulja;
- - 4 jaja;
- - vanilin;
- - 2 žlice. žlice kakaa u prahu;
- - 300 g brašna;
- - prstohvat soli;
- - 3 žličice praška za pecivo;
- - 250 g kiselog vrhnja;
- - 4 žlice. žlice limunovog soka;
- - 100 g šećera;
- - prstohvat mljevenog klinčića;
- - prstohvat mljevenog đumbira;
- - 500 g šljiva (trešanja ili krušaka).
Upute
Korak 1
Pomiješajte 150 g svježeg sira s biljnim uljem, jednim jajetom, vanilijom i 25 g šećera. Pomiješajte odvojeno brašno, kakao, prašak za pecivo i sol. U masu skute dodajte smjesu suhih sastojaka i sve temeljito promiješajte mikserom.
Korak 2
Razvaljajte tijesto, podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Stavite razvaljano tijesto u kalup, čineći visoku stranu.
3. korak
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i tucite ih dok se ne stvori jaka pjena.
4. korak
Pomiješajte žumanjke s kiselim vrhnjem, 250 g svježeg sira, 75 g šećera, škrobom, limunovim sokom i začinima.
Korak 5
Lagano dodajte proteine u kremu od skute uz neprestano miješanje. Prekrijte tijesto kremom.
Korak 6
Uklonite sjeme iz šljiva, izrežite svako voće na 2 dijela i odrežite ih na kremu, lagano otopivši šljive u kremi.
7. korak
Pitu od skute pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
Korak 8
Ostavite da se kolač ohladi i narežite na kriške.
