Bijeli kupus je proizvod koji je pristupačan tijekom cijele godine. Zahvaljujući ovom povrću, možete diverzificirati jelovnik, dodati vitamine prehrani. Salata od kupusa izvrsno je rješenje za one koji vole sočna i zdrava jela.
Salata od kupusa može se pripremiti prema raznim receptima, začinjavajući predjelo i majonezom i biljnim uljem. U nastavku ćemo razmotriti dva ukusna jela koja savršeno diverzificiraju dnevni meni.
Recept salata od kupusa broj 1
Ovaj recept za salatu od kupusa vjerojatno neće biti prikladan za svečani stol, jer je prejednostavan i sadrži minimalno sastojaka. Ali takvo jelo može biti izvrstan međuobrok za ručak ili večeru.
Za izradu salate od svježeg kupusa trebat će vam:
- 500 g svježeg bijelog kupusa;
- 2 svježa krastavca srednje veličine;
- 1 pakiranje štapića od rakova;
- peršin, kopar ili drugo zelje, ako postoji (možete bez zelja);
- majoneza ili biljno ulje za preljev.
Koraci za izradu salate od kupusa su sljedeći:
- Operite kupus, očistite ga od svih onečišćenja, nejestivih dijelova. Nasjeckajte povrće što je moguće manje. Kupus stavite u duboku posudu, lagano posolite i sjetite se rukama.
- Operite krastavce, odrežite nejestive dijelove, povrće narežite na tanke krugove ili polovice.
- Otvorite paket s palicama od raka, uklonite celofan iz proizvoda. Narežite štapiće rakova na male komadiće.
- Ako ste kupili zelje, operite ga, osušite, sitno nasjeckajte.
- Kombinirajte pripremljene sastojke, promiješajte kupus salate, začinite majonezom ili biljnim uljem i možete jesti.
- Ako začinite salatu od svježeg kupusa biljnim uljem, tada će se jelo pokazati vrlo laganim i sočnim, dok će majoneza dodati kalorije međuobroku.
Usput, mješavina biljnog ulja, octa i limunovog soka može postati ukusan preljev za opisanu salatu; dopušteno je koristiti umak od soje. Općenito, možete eksperimentirati odabirom najboljeg preljeva od kupusa.
Recept salate od kupusa broj 2
Recept za salatu od kupusa, o kojem će biti riječi kasnije, sasvim je prikladan za svečani stol. Sastojci u jelu su jednostavni i pristupačni, a predjelo je začinjenog okusa.
- 500 g bijelog kupusa;
- 200 g kobasickog sira;
- 2 svježe mrkve;
- 2-4 češnja češnjaka (količina ovisi o vašem ukusu);
- 100 g majoneze;
- sol i papar po ukusu.
Pokušajte jednom napraviti svježu salatu od kupusa s istom količinom gore navedenih sastojaka, a zatim proizvode možete mijenjati po svom ukusu.
Predjelo se priprema u slijedu:
- Nasjeckajte pripremljeni kupus, stavite u duboku posudu, lagano posolite, sjetite se.
- Operite mrkvu, ogulite, naribajte na grubom drobilici.
- Sir naribajte na gruboj ribež.
- Pripremite umak. Majonezu ulijte u zaseban tanjur, dodajte joj češnjak provučen kroz tisak, sol i papar po ukusu. Promiješajte preljev.
- Stavite pripremljenu hranu u jednu posudu, začinite pripremljenim umakom, promiješajte kupus salatu i poslužite.
Ako želite, salati ne možete dodati kobasicu, ali bez ovog sastojka jelo će izgubiti pikantnost.
Kao što vidite, salata od kupusa može se pripremiti s različitim preljevima, odabirom umaka po ukusu. Pokušajte napraviti jedan od predloženih zalogaja u vašoj kuhinji i odlučite koji vam najviše odgovara. Dobar tek!
