Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Teškoća: lako
Nužno je
- 1. sir - 200 grama
- 2. maslac - 200 grama
- 3. jaja - 2 komada
- 4.brašno - 300 grama
- 5. voda - 200 ml
- 6.soda - 1 žličica
- 7. sol - 1 žličica
Upute
Korak 1
Prvo, moramo pripremiti tijesto za oblatne. Za to maslac prvo treba izvaditi iz hladnjaka. Nakon toga trebate otopiti maslac na sobnoj temperaturi. Ali da biste ubrzali ovaj postupak, možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Tvrdi sir mora biti nariban s malim rupicama.
Korak 2
Razbijte jaja u posudu, dodajte tamo ohlađeni rastopljeni maslac. Zatim u posudu stavite zdrobljeni sir, sodu i sol. Pomiješajte sve sastojke mikserom. Ulijte potrebnu količinu mineralne gazirane vode. Istucite mikserom dok ne postane glatko. Pšenično brašno najvišeg stupnja mora se prosijati kroz fino sito. To se radi kako bi se riješili grudica i prljavštine brašna, kao i zasitili brašno kisikom. U dobivenu smjesu ulijte brašno i zamijesite tijesto koristeći isti blender. Da bi vafli bili nježniji, gaziranu vodu bolje je zamijeniti kiselim vrhnjem. Po želji u tijesto dodajte sjemenke sezama.
3. korak
Za izradu oblatni trebamo glačalo za oblatne. Najbolje je, naravno, napraviti aparat za električne vafle. Premažite površinu glačala za oblatne s malo maslaca. To je učinjeno kako pečeni proizvodi ne bi izgorjeli. Sada ćemo tijesto sipati u malim obrocima u glačalo za oblatne. Svaku oblatnu pecite 3 minute dok ne porumeni.
4. korak
Gotove vaflice rasporedit ćemo na posudu za posluživanje. Vafli od sira poslužujemo vruće ili rashlađene. Po želji se s takvim vaflima mogu poslužiti umaci. Dobar tek!
