Cranahan je škotska slastica. U osnovi, ova se delicija poslužuje na svim vrstama proslava, na primjer, na vjenčanju. Predlažem da ga napravite za doručak. Prilično je zadovoljavajuće i ukusno.
Nužno je
- - zobene pahuljice - 1 čaša;
- - šećer - 3 žlice;
- - metvica - 1 svežanj;
- - med - 3 žlice;
- - vrhnje - 50 ml;
- - maline - 100 g.
Upute
Korak 1
Podmažite čistu, suhu tavu maslinovim uljem i na nju pospite zobene pahuljice. Stavite na štednjak i kuhajte 10 minuta uz stalno miješanje. Imajte na umu da se instant ovsena kaša ne smije koristiti za proizvodnju kranahana.
Korak 2
Nakon što prođe 10 minuta, dodajte žlicu granuliranog šećera u prženu zobene pahuljice u tavi. Najbolje je prilagoditi količinu po svom ukusu. Dobivenu smjesu kuhajte uz neprestano miješanje dok se pahuljice ne karameliziraju.
3. korak
Metvicu temeljito isperite, a zatim pustite da se potpuno osuši. Zatim iz grozda uzmite nekoliko listova i sameljite ih miješajući sa žlicom granuliranog šećera pomoću miješalice.
4. korak
Dobivenu masu od šećera od metvice stavite na karameliziranu zobene pahuljice. Pomiješajte sve kako treba.
Korak 5
Skutu stavite u zasebnu, prilično duboku posudu i prelijte vrhnjem. Sve temeljito promiješajte dok skuta ne postane zrnasta. Jednom kada se to dogodi, ubrizgajte ga u ostatak mase. Sve dobro promiješajte žlicom.
Korak 6
Dobivenu masu rasporedite u zdjelice ili staklene čaše. Po vrhu pospite med. Desert možete ukrasiti i malom količinom karamelizirane zobene pahuljice, bobičastim voćem i preostalom metvicom. Cranahan je spreman!
