Mirisna mešaća s krumpirom, kobasicama, kobasicama u polaganom kuhalu zamijenit će uobičajenu juhu i boršč. To je onaj rijetki slučaj kada svi, mladi i stari, s jednakim užitkom proždiru večeru.
Nužno je
- - 150 grama dimljene piletine,
- - 150 grama kobasica,
- - 150 grama šunke,
- - 200 grama krumpira,
- -1 luk,
- -1 mrkva,
- - 30 grama biljnog ulja,
- - 150 grama ukiseljenih krastavaca,
- - 50 grama maslina,
- - 2 litre juhe ili vode,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - 2,5 grama paprike (po želji),
- - 40 grama zelenog luka,
- - 40 grama kopra.
Upute
Korak 1
150 grama dimljene piletine narežite na kockice. Kobasice i šunku narežite na trakice.
Korak 2
Ogulite krumpir, isperite, izrežite na trakice, koje će biti deblje od onih od mesnih proizvoda. To je neophodno kako krumpir ne bi kuhao tijekom postupka kuhanja.
3. korak
Ogulite luk i mrkvu. Luk narežite na male kockice, mrkvu na tanke trakice (po želji možete naribati na grubom ribežu).
4. korak
Na multivarku postavite način rada "Pržiti". Stavite luk i mrkvu u sporo kuhalo, dodajte biljno ulje. Pirjajte povrće tri minute, a zatim stavite krumpir u postavku Peći i kuhajte 15 minuta.
Korak 5
Dok se krumpir kuha, kisele krastavce narežite na trakice.
Korak 6
Nakon 15 minuta stavite sve mesne prerađevine u sporo kuhalo, dodajte masline (možete ih prepoloviti ili ostaviti cijele) i kisele krastavce. Ulijte juhu, sol i papar po ukusu, dodajte papriku (ne možete dodati), zatvorite poklopac na multivarku, postavite način rada "Juha" i ostavite kuhati pola sata.
7. korak
Zeleni luk i kopar dobro isperite, malo osušite i nasjeckajte.
Korak 8
Nakon što multivarka zapišti, otvorite poklopac i ostavite pet minuta, a zatim stavite mešalice na tanjure, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite zajedno s kiselim vrhnjem.
