Rahli kolačići od kratkog tijesta prekrasna su poslastica za čaj, a kombinacija okusa čokolade i naranče dodat će mu sofisticirani štih.
Nužno je
- - brašno - 400 g;
- - maslac - 200 g;
- - šećer - 200 g;
- - jaja - 2 kom.;
- - vanilin šećer - 1 vrećica;
- - kakao u prahu - 50 g;
- - ribana korica naranče - 1 žličica;
- - šećer u prahu - 1 čaša;
- - mlijeko - 50 ml;
- - cimet - ¼ žličice.
Upute
Korak 1
Istucite jaja sa šećerom dok se volumen mase približno ne udvostruči. Prosijte brašno kroz sito i ulijte u duboku posudu s toboganom. Napravite malo udubljenje na vrhu. U nju ulijte jaja, tučena sa šećerom. Dodajte vanilin šećer i omekšali maslac.
Korak 2
Zamijesite prhko tijesto i podijelite u 2 jednaka dijela. Pomiješajte jedan od njih s kakaom, prethodno razrijeđenim u mlijeku, a drugi s cimetom i ribanom koricom naranče.
3. korak
Podijelite oba tijesta na nekoliko jednakih dijelova, razvaljajte ih u kuglice, a zatim uvaljajte u kobasice. Ispleti 2 dobivena snopa od različitih vrsta tijesta.
4. korak
Podmažite lim za pečenje uljem. Na to stavite pletenice, pospite šećerom u prahu i ostavite 15 minuta. U to vrijeme zagrijte pećnicu na 160-180 stupnjeva, stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite 20 minuta.
